Taco juha

piščančja enolončnica z rezanci

Kaj je v taco juhi?

Polnjen je z mleto govedino, pinto fižolom, črnim fižolom, koruzo, pečenimi paradižniki in zelenim čilijem ter nekaj čebule, česna in jalapeña. Na ognju pečeni paradižniki in paket začimb za taco dajejo teksaško-mehiški okus!

Je taco juha začinjena?

Odvisno, koga vprašate, a večina se strinja, da subtilna začimba te juhe sploh ni osupljiva. Če vas skrbi, da bo prevroče, preskočite jalapeño. Juho lahko vedno postrežete z narezanim svežim jalapeñom in/ali pekočo omako ob strani, da ugodite vsem ljubiteljem toplote za mizo.

Kakšna je razlika med na ognju pečenim paradižnikom in običajnim paradižnikom?

Pečeni paradižniki so paradižniki, ki jih zoglenijo na ognju, preden jih narežemo na kocke in konzerviramo. Taco juhi prinesejo subtilen dimljen okus, ki je preprosto okusen! Seveda, če jih ne najdete ali želite uporabiti tisto, kar že imate pri roki, so običajni stari paradižniki, narezani na kocke, povsem v redu.

Se taco juha razlikuje od čilija?

ja! Medtem ko imata čili in taco juha veliko enakih sestavin, ima taco juha tanjšo konsistenco kot tradicionalni recepti za dolgo kuhanje čilija. Taco juha se hitro sestavi in ​​ne potrebuje toliko časa na štedilniku, da dobite okusno, obilno večerjo.

Ali sta taco juha in tortiljeva juha enaki?

minkey kruh

Tudi taco juha ni povsem enaka tortiljevi juhi! Tortilja juha je običajno lažja in bolj jušna kot krepka taco juha in pogosto vsebuje piščanca, medtem ko taco juha uporablja govedino.

Kako zgostiš taco juho?

Začimbe za taco so skrivna sestavina, ki tej jušni juhi daje malo telesa. Večina paketov začimb za taco vsebuje koruzni škrob, običajno sredstvo za zgoščevanje. Ta recept uporablja cel paket začimb, ki juho rahlo zgosti – in to hitro! Celoten obrok je pripravljen v manj kot 30 minutah.

Kaj je dober nadomestek začimb za taco?

Ko v shrambi ni začimb za taco, uporabite mešanico začimb, kot so čili v prahu, kumina, paprika, čebula v prahu, česen v prahu in sol, da ustvarite podobno kombinacijo. En sam paket začimb za taco z 1 unčo vsebuje približno 4 žlice posušenih začimb. Mešajte po želji, prilagodite svojemu okusu.

juhe z mesom za hamburgerje

Kaj ješ s taco juho?

Taco juho lahko uživate podobno kot prave tacose. Oblecite ga s prelivi, kot so sir, kisla smetana, avokado, cilantro in rezine limete, ali dodajte nekaj zdrobljenega koruznega čipsa za dodatno hrustljavost. Ste ambiciozni? Taco juha se odlično ujema z koruzni kruh v ponvi ali enostaven guacamole s tortiljinim čipsom.

Donosi:

6 - 8porcija(e)

 

Čas priprave:

5min

 

Skupni čas:

30min

 

Sestavine

• 1 1/2 lb.

  mleto goveje meso

• 1

  rumena čebula, sesekljana

• 3

  stroki česna, mleto

• 1

  jalapeño, sesekljan

• 2

  (14,5 oz.) pločevinke ogenj pražene paradižnike

• 1

  (1-oz.) paket začimb za taco

  fettuccine rezanci

• 1

  (4-oz.) lahko zeleni čili

• 1 qt.

  piščančja juha

• 1

  (15 oz.) fižola iz pločevinke, odcejenega in opranega

  slanino zaviti jalapenos

• 1

  (15 oz.) pločevinke črnega fižola, odcejenega in opranega

• 1

  (15 oz.) pločevinka koruze, odcejena

• Košer sol, po okusu

• Kisla smetana, za serviranje

• Cilantro, za serviranje

• Nariban cheddar sir, za serviranje

• Avokado, za serviranje

Navodila

• 1.  korak1 Veliko nizozemsko pečico segrejte na srednji vročini. Dodajte goveje meso in čebulo ter med mešanjem kuhajte, da goveje meso razpade na majhne koščke, dokler ni več rožnato in se čebula zmehča, 6 do 8 minut.
  2.  korak2 Vmešajte česen in jalapeño, če ga uporabljate, ter med mešanjem kuhajte dve minuti.
  3.  korak3 Vmešajte paradižnik, začimbo za taco, zeleni čili, piščančjo juho, koruzo, pinto fižol in črni fižol. Na srednje močnem ognju zavrite. Zmanjšajte ogenj na srednje nizko, delno pokrijte in kuhajte, občasno premešajte, dokler se okusi ne stopijo, približno 20 minut. Začinimo s soljo po okusu.
  4.  korak4 Postrezite, prelite s kislo smetano, sesekljanimi listi cilantra, cheddar sirom in avokadom, če želite.