Verjetno je najbolje, da tega ne postrežete svojim otrokom, vendar je to odlična retro sladica za odrasle. Je izjemno osvežujoč po velikem zahvalnem dnevu ali božični večerji; poleg tega je zaradi okusa mete in zelene barve še posebej praznična praznična pita. Najboljši del? To je ena najpreprostejših sladic brez peke! Evo, kako ga naredim.
Zakaj se imenuje kobilica pita?
Ne skrbite, ljudje. V piti s kobilicami ni kobilic. Ime je dobil po klasičnem koktajlu, ki ima podoben profil okusa. Tako koktajl kot pita sta dobila ime po svoji živahni zeleni barvi, ki spominja na kobilico.
Kaj je v kobiličevi piti?
Nadev je narejen iz stopljenega marshmallowa (ali marshmallow puha), pol-in-pol, težke smetane, malo zelene jedilne barve (če želite tisto klasično zeleno barvo) in dveh likerjev: creme de menthe in creme de cacao. Skorja je narejena iz Oreo sladic in masla, zaradi česar je ena najboljših sladic Oreo.
Za kaj ga uporabljate preliv na kobiličevo pito?
Rada prihranim nekaj drobtin Oreo piškotov s skorje, da jih potresem po vrhu. Lahko naredite tudi čokoladne kodre, če želite nekaj bolj prefinjenega.
Preberite več Oglas - nadaljujte z branjem spodaj- Donosi:
- 6 - 8porcija(e)
- Čas priprave:
- dvajsetmin
- Skupni čas:
- dvajsetmin
Sestavine
Shrani recept- petnajst
čokoladni sendvič piškoti, kot je Oreos
- 3 žlica
maslo, stopljeno
goveja obara pionirsko žensko pivo
- 24
veliki marshmallows (ali 13-oz. posoda marshmallow puhov)
- 23 c.
pol in pol
- 2 žlica
creme de menthe liker, plus več po okusu
- 2 žlica
kakavov kremni liker
Kapljica ali dve zelene jedilne barve (neobvezno)
- 1 c.
polnomastna smetana
Dodatne piškotne drobtine, za posipanje
Navodila
- korak1Piškote in stopljeno maslo dajte v skledo kuhinjskega robota in jih zdrobite (ali, če imate nekaj agresije ali energije, jih lahko zdrobite v veliki vrečki z zadrgo). Drobtine potisnite na dno in navzgor ob straneh 9-palčnega pekača za pito, pri čemer jih nekaj pustite, da jih pozneje potresete po piti. Skorjo postavite v zamrzovalnik, medtem ko naredite nadev, vsaj 15 minut.
- korak2V kozici na majhnem ognju ob stalnem mešanju segrevajte marshmallow in pol-pol. Takoj, ko se vse skupaj stopi in zmeša, ponev položite v skledo z ledom, da se hitro ohladi. (Občasno mešanje bo pospešilo ta proces.) Ko se ohladi, dodajte creme de menthe in creme de cacao. Okusite in po potrebi dodajte še creme de menthe. Dodajte eno do dve kapljici zelene jedilne barve, če jo uporabljate.
- korak3V posodi za mešanje stepite smetano do trdega. Hladno marshmallow mešanico vlijemo v stepeno smetano in nežno premešamo.
- korak4Nadev vlijemo v čokoladno skorjico. Po vrhu potresemo prihranjene piškotne drobtine. Pito postavite v zamrzovalnik in zamrzujte, dokler ni zelo čvrsta, vsaj 2 uri. Odstranite iz zamrzovalnika približno 10 minut, preden ga želite narezati in postreči.
Nasvet: morda vam ostane dobra 1/2 skodelice nadeva, odvisno od velikosti pekača za pito!
Včeraj sem si zaželela nekaj metinega, svežega in hladnega. Pravkar mi je zmanjkalo vaniljevega sladoleda, zato sem se odločil pripraviti pito s kobilicami, približno ... no, ne morem natančno reči, iz katerega obdobja izvirajo pite s kobilicami. Zato se bom kar malo odločil in ga pripisal sedemdesetim. To desetletje je odgovorno za večino mojih najljubših živil.
Hvala, Betty Daley, za recepte, ki si jih prispevala v mamino staro škatlo receptov, ki se je sčasoma spremenila v velik in zajeten recept vezivo , ki ga je mama nekoč blagoslovljeno pustila v moji hiši in sem ga pomotoma stresla narobe, ko sem ji ga kasneje vračala v upanju, da bo kakšen dragulj, kot je ta, padel ven.
In so se. In sem jih obdržal. In ni mi žal.
Hej, mama: če boš kdaj potrebovala recept za pito s kobilicami, boš vedela, koga poklicati!
Mimogrede, Betty Daley je prav tako odgovorna za pečenje rezancev s kislo smetano, ki je tako mesnat, sirast in okusen, da ne vem, kako bi ga opisala.
No, mislim, da sem ga le opisal. Je mesnat, sirast in okusen.
Kakorkoli že, kdaj ti jo pripravim.
In zdaj bom nehal govoriti.
Naredimo pito s kobilicami, prav?
V redu.
Za začetek vzemite nekaj Oreosov.
Recept Betty Daley pravi piškotke Hydrox, ki se mi zdijo naravnost čudoviti.
Vrzite nekaj piškotov v kuhinjski robot (ali velik Ziploc, če jih želite samo zdrobiti sami.)
Dodamo še stopljeno maslo...
hamburger juha recept pionirka ženska
Nato jih obdelajte, dokler se popolnoma ne združijo.
Nalijte jih v pekač za pito …
In jih potisnite na dno pekača in ob straneh. Odstavite pekač za pito in zavoljo vsega, kar je dobrega in prav na svetu, ne zgrabite žlice in iz pekača izdolbite velikega kosa skorje, ga pojejte in nato poskušajte zakrpati luknjo.
Nikoli ne deluje tako dobro, kot mislite.
Recept predvideva 24 velikih marshmallowsov, toda tokrat sem se odločila, da bom uporabila le puhaste stvari.
Povedal vam bom nekaj, česar ne vem: koliko marshmallowov je enako količini marshmallow kreme.
Zato sem uporabil cel vrč.
lonček
Vrzite v ponev …
Z nekaj pol-pol.
Mešanico kuhajte na majhnem ognju in nenehno mešajte, dokler se ne stopi. Nato izklopite toploto …
Napolnite posodo z ledom …
In postavite ponev naravnost v led. Malo premešajte, da pospešite proces ohlajanja.
Nato jih vzemite s nočne omarice.
Dodajte dve žlici creme de cacao…
In dve (ali tri, če imate radi bolj meto) žlici creme de menthe. Mešajte, da se združi.
Zdaj, ker moja creme de menthe ni bila obarvana šokantno zeleno, kot je bila včasih creme de menthe moje mame, sem se odločila, da dodam majhen košček barve.
Dodal sem le kapljico...
Kar se je izkazalo za zelo subtilno.
pionirka stroganoff
Če želite narediti bolj zeleno izjavo (dan sv. Patrika, kdo?), samo dodajte malo več barve.
Nato pustite stati in se ohladi, medtem ko stepete svežo smetano.
V posodo električnega mešalnika vlijemo skodelico težke smetane…
crock pot pulled pork pionirka ženska
Nato močno stepajte, dokler krema ni čvrsta.
Prepričajte se, da je marshmallow zmes lepo hladna, nato pa jo vlijte v stepeno smetano ...
In nežno zložite skupaj.
Na fotografijah komaj opazite razliko med zeleno in belo … ampak res je bil lep, svetel odtenek mete.
Nadev vlijemo v skorjo…
Končano! Upoštevajte, da ta nadev resnično napolni standardni pekač za pito; ostalo vam bo pol skodelice ali več, ki jo lahko popijete kar s slamico, medtem ko čakate, da pita zamrzne.
Na koncu potresemo še nekaj piškotnih drobtin. Poskrbi, da je pita čista.
To boste želeli zamrzniti vsaj za nekaj ur. Postavite ga v zamrzovalnik, nepokritega, dokler se površina res ne strdi. Nato ga lahko pokrijete s plastično folijo, ne da bi poškodovali čudovito površino, nato pa ga postavite nazaj v zamrzovalnik, dokler ni popolnoma strjen.
Vzemite ga iz zamrzovalnika približno deset minut, preden ga želite rezati. Pita je lepa in bogata, zato je običajno dovolj manjših rezin. In če želite postati malo bolj navdušeni, vrzite nekaj čokoladnih kodrov (ali samo naribano čokolado) na vrh. Tekstura je čudovita: gladka, čvrsta in lahka.
Uživajte!
