mama? Kje so tisti pekači za koruzni kruh? Prosim, prinesite jih v mojo hišo in jih pomotoma pustite tukaj.
Postrezite z vsem zmehčanim maslom, ki vam srce poželi! (Moje srce si želi veliko masla.) Tudi kapljica medu je božanska! Ali pa ga naredite kot osnovo za vašo Oblačenje za zahvalni dan in se poskušajte upreti prigrizkom, medtem ko se suši.
Zakaj uporabljati litoželezno ponev za koruzni kruh?
Lito železo se lahko zelo segreje, je proti sprijemanju in se lahko premika s štedilnika v pečico. Za koruzni kruh s hrustljavo dno je res nujen!
Kako dobite hrustljave robove koruznega kruha?
Ponev mora biti vroča, ko vanjo vlijete maso, zato jo segrejte na štedilniku. Ko testo vlijete, bi morali slišati cvrčanje – tako veste, da bo hrustljavo in okusno!
S čim namažete pekač za koruzni kruh?
Uporabite lahko maslo ali mast. Maslo ji bo dalo več okusa, vendar se odlično obnese tudi redčenje.
Preberite več Oglas - nadaljujte z branjem spodaj- Donosi:
- 12porcija(e)
- Čas priprave:
- 5min
- Čas kuhanja:
- dvajsetmin
- Skupni čas:
- 25min
Sestavine
Shrani recept- 1 c.
rumeni koruzni zdrob
black eyed pea dip
- 1/2 c.
večnamenska moka
- 1 čajna žlička
sol
- 1 žlica
pecilni prašek
- 1 c.
pinjenec
- 1/2 c.
mleko
- 1
jajce
- 1/2 čajna žlička
Soda bikarbona
- 1/4 c.
plus 2 žlici masla ali masti, razdeljeno (Ree uporablja maslo)
Navodila
- korak1Pečico segrejte na 450°F. V skledi zmešajte koruzni zdrob, moko, sol in pecilni prašek. Mešajte skupaj.
- korak2V merilno skodelico odmerite pinjenec in mleko ter dodajte jajce. Premešamo z vilicami. Dodajte sodo bikarbono in premešajte. Mlečno mešanico vlijemo v suhe sestavine. Mešajte z vilicami, dokler se ne združi.
- korak3V majhni skledi stopite 1/4 masla ali masla. Počasi dodajajte v testo in mešajte, dokler se le ne združi. V železni ponvi na srednjem ognju stopite preostali 2 žlici masla ali masla. Testo vlijemo v vročo ponev. Razmažite, da izravnate površino. (Testo naj cvrči.)
- korak4Kuhajte na kuhalni plošči 1 minuto, nato pecite do zlato rjave barve, 20 do 25 minut. Robovi morajo biti hrustljavi!
Potrebujete koruzni zdrob, moko, mast, sol, sodo bikarbono, pecilni prašek, pinjenec in mleko.
Če nimate pinjenca, ne pozabite, da lahko navadnemu mleku dodate kanček belega kisa. Čarovnija!
Zmešamo koruzni zdrob, moko, sol…
In pecilni prašek.
Mešajte skupaj, da se združi.
Pinjencu dodajte mleko …
kako se naredi pečen fižol
Nato dodajte jajce in premešajte z vilicami, da se združi.
Vmešajte sodo bikarbono.
Nalijte tekočino …
In premešamo, da se vse sestavine povežejo.
V mikrovalovni pečici stopite mast in jo nakapajte ter nežno premešajte, da se združi.
V ponvi stopite še malo masti...
Ko je ponev vroča, vanjo vlijemo testo. Cvrčala bo v vroči masti, ki bo poskrbela za hrustljave robove in popolno veselje.
Pustite kuhati na štedilniku eno minuto …
Nato ga pečemo v pečici 20 do 25 minut oziroma do zlato rjave barve.
Narežite ga na rezine, kvadratke ali palčke in postrezite z zmehčanim maslom (ali narežite na kocke in uporabite za nadev/preliv).
jabolčno pecivo
Okusna je tudi z marmelado.
