Glavni Hrana In Kuhanje Ovseni piškoti z rjavim sladkorjem

Objavljeno V Hrana In Kuhanje

6 min read · 18 days ago

Share 

Ovseni piškoti z rjavim sladkorjem

Nikoli nisem srečal domačega piškota, ki mi ne bi bil všeč, ne glede na to, ali je sladek, hrustljav ali žvečljiv. Toda v zadnjih dneh/tednih/mesecih so me res pritegnili piškotki, ki so ravno… no, ravni. Ne zanima me, ali so hrustljavi ali žvečljivi. Všeč mi je ravna, nesladkasta tekstura.

Tako sem se včeraj, med devetimi tovori perila, ki sem jih pobral, namenil pripraviti žvečljive ovsene piškote, deloma zato, ker sem ugotovil, da imam šest (!) velikih posod ovsa. Zakaj sem imel toliko ovsa? Kaj sem hotel dokazati? Kakor koli že, izkazalo se je, da je rjavi sladkor – ne oves – res glavna zvezda (od tod tudi naslov tega recepta) in rezultat je vrsta piškota, ki je enako dober pri sobni temperaturi kot topel, ko ga vzamete iz pečice.

Ali naj v ovsenih piškotih uporabim svetlo rjavi ali temno rjavi sladkor?

Uporabite temno rjavi sladkor. Rjavi sladkor je prava zvezda teh piškotov, temno rjavi sladkor pa ima bogatejši okus po melasi kot svetlo rjavi sladkor, ki je tako dober v teh piškotih.

Katero vrsto ovsa uporabljate v ovsenih piškotih z rjavim sladkorjem?

Izberite staromoden oves ali valjani oves (so enaka stvar, vendar včasih imajo eno ali drugo ime). Rezultat so popolni žvečilni piškoti. Uporaba hitrega ovsa lahko spremeni teksturo piškota in ga naredi suhega.

recept za mesno štruco pionirka ženska

Kaj lahko dodate ovsenim piškotom iz rjavega sladkorja?

S tem receptom za ovsene kosmiče sem bil preprost, vendar bi bilo okusno dodati nekaj oreščkov. Poskusite v testo dodati 1/3 do 1/2 skodelice drobno sesekljanih pekanov. Piškotom bodo dali čudovit okus po oreščkih in nekaj hrustljavosti. Njam!

Preberite več Oglas - nadaljujte z branjem spodaj
Donosi:
24porcija(e)
Čas priprave:
10min
Čas kuhanja:
petnajstmin
Skupni čas:
25min

Sestavine

rjavi-sladkorni-ovseni-piškotiShrani recept
  • 1 c.

    soljeno maslo, zmehčano

  • 2 c.

    pakiran temno rjavi sladkor

  • 2 čajna žlička

    izvleček vanilije

  • 2

    jajca

  • 1 3/4 c.

    večnamenska moka

  • 1 čajna žlička

    sol

  • 1/2 čajna žlička

    Soda bikarbona

  • 3 c.

    staromodni oves

Glejte informacije o hranilni vrednosti rjavi-sladkorni-ovseni-piškoti

Navodila

    1. korak1Pečico segrejte na 350˚F.
    2. korak2V skledi električnega mešalnika (ali z ročnim mešalnikom) penasto stepite maslo in rjavi sladkor. Stepite vanilijo. Dodajte jajca, enega za drugim, stepajte po vsakem dodajanju in po potrebi postrgajte skledo.
    3. korak3V srednje veliki skledi zmešajte moko, sol in sodo bikarbono. Mešanico moke dodajte masleni mešanici v 2 do 3 delih in po vsakem dodatku mešajte, dokler se le ne združi. Zmešajte oves, dokler se ravno ne združi.
    4. korak4Z zajemalko za piškote želene velikosti (ali navadno žlico) spustite dele testa na rahlo pomaščen pekač za piškote in jih razmaknite nekaj centimetrov narazen. Pecite 12 do 13 minut ali dokler ne postane temno in žvečljivo. Če želite bolj hrustljav piškot, ga kuhajte še malo!
    5. korak5Ko jih vzamete iz pečice, pustite, da se piškoti nekoliko ohladijo na pekaču, nato pa jih prenesite na krožnik za serviranje.

Namig: dodajte 1/2 skodelice drobno sesekljanih oreščkov mešanici moke, če želite okus po oreščkih in hrustljavost.


rjavi-sladkorni-ovseni-piškotki-2


rjavi-sladkorni-ovseni-piškoti-3

Najprej zmehčajte nekaj buttaha. Včeraj zjutraj, ko sem se zbudil, sem vedel, da so piškoti v moji usodi, zato sem iz hladilnika vzel nekaj palčk masla in jih postavil na pult. Nisem vedel, v katero smer bi se usmeril, in bilo mi je vseeno.

Vedel sem le, da bodo piškotki nekako vpleteni.


rjavi-sladkorni-ovseni-piškoti-4

V mešalnik stresite maslo.


rjavi-sladkorni-ovseni-piškoti-5

Dodajte dve veliki skodelici temno rjavega sladkorja.

buffalo chicken dip recept za počasno kuhanje


rjavi-sladkorni-ovseni-piškotki-6

Nato zmešajte okoli …


rjavi-sladkorni-ovseni-piškoti-7

Dokler ni velika kašasta skleda, polna smešno slastne čudovitosti, ki bi jo res radi namazali na kos toasta.


piškoti-ovseni-rjavi-sladkor-8

Dodamo malo vanilije in vmešamo...


piškoti-ovseni-rjavi-sladkor-9

Nato razbijemo jajce in ga vmešamo.


rjavi-sladkorni-ovseni-piškoti-10

Postrgajte stranice …


piškoti-ovseni-rjavi-sladkor-11

In stepite še eno jajce.


rjavi-sladkorni-ovseni-piškoti-12

Zdaj v ločeno skledo dodajte 1 1/2 skodelice moke ...


enostaven recept za čokoladni puding
rjavi-sladkorni-ovseni-piškoti-13

Čajna žlička soli …


piškoti-ovseni-rjavi-sladkor-14

In polovica (znana tudi kot polovica) čajne žličke sode bikarbone.


rjavi-sladkorni-ovseni-piškoti-15

Dodajte suhe sestavine…


rjavi-sladkorni-ovseni-piškoti-16

In jih mešajte, dokler se ravno ne združijo.

In karkoli počnete, NE pojejte na hitro žlice tega testa. Boste želeli. Želeli si boste resnično, resnično, slabo. Toda zjutraj se boste sovražili.

kako narediti nadev

Tukaj govorim iz izkušenj.

*Rihanje*

rjavi-sladkorni-ovseni-piškoti-17

Ker so to ovseni piškoti, je na neki stopnji pomembno, da testu za piškote dodate oves. Če tega ne storite, ne boste več delali ovsenih piškotov.

Na razpotju ste, to je tisto, kar pravim. Kaj bo?

rjavi-sladkorni-ovseni-piškoti-18

Vedel sem, da boš naredil prav!

Oh, in tisto, kar sem rekel pred sekundo o tem, da ne bi pojedli hitre žlice tega testa? Zdaj je še težje.

(Naprej. Prikradite se. Pohitite! Prihajajo.)

Oh, in še nekaj: če želite, lahko dodate 1/3 do 1/2 skodelice drobno sesekljanih pekanov. Odločil sem se, da jih izpustim in stvari ohranim bolj čiste in svete ... toda oreščki bi bili naravnost čudoviti.

rjavi-sladkorni-ovseni-piškoti-19

Uporabite zajemalko ali žlico …


rjavi-sladkorni-ovseni-piškoti-20

Da dobimo testo na pekač.

bushwaker pijača


rjavi-sladkorni-ovseni-piškoti-21

Nato jih pecite pri 350 stopinjah 12-13 minut oziroma dokler se piškoti ne razprostirajo in začnejo postajati temno zlato rjavi.

Lahko jih pečete malo dlje, če želite, da so malo temnejše in bolj hrustljave. Pri 350 ne bodo v nevarnosti, da bi prehitro zgoreli.


rjavi-sladkorni-ovseni-piškoti-22

Živjo, moja lepa ljubezen! Pridi stran z mano.


rjavi-sladkorni-ovseni-piškoti

Ti piškoti vam bodo všeč! So temni in čarobni, žvečljivi in ​​gosti, okusni in slastni!


Ko se nehate igrati in iz njih izdelovati piškotne gradove, jih postrezite nekomu, ki ga imate radi.

Obljubim vam, da vas bodo takoj vzljubili!

Na To Temo

Hoppin' John
Hoppin' John
Hoppin' John je tradicionalni novoletni recept iz dušenega črnega graha in riža. Preprosta različica Ree Drummond ne bi mogla biti preprostejša!
Čokoladna pita
Čokoladna pita
Najljubša sladica Ladda Drummonda vseh časov, ta recept za čokoladno pito je preprost, a spektakularen. Nadev je gladek, izjemno bogat, globoko čokoladni puding.
Krompir Duchess
Krompir Duchess
V začetku novembra sem za PW Cooks naredil ta krompirček Duchess, vendar sem se odločil počakati, da jih objavim ob božiču, ko sem se odločil, da jih pripravim na Chr.
9 najboljših načinov za izboljšanje mešanice torte
9 najboljših načinov za izboljšanje mešanice torte
Uporabljate mešanico za torte? Tukaj je nekaj preprostih načinov, kako lahko prilagodite kupljeno vrsto in izboljšate okus katere koli domače sladice.
Piščančja solata
Piščančja solata
Ree Drummond najraje pripravlja solato s piščancem s hrustljavimi mandlji, sladkim grozdjem in veliko svežega kopra. Izkoristite ta slasten recept za kosilo!
francoski dip sendviči
francoski dip sendviči
Francoski sendviči s pomako so vrhunska hrana za udobje. Hrustljav kruh je obložen z mehko govedino in zlato čebulo, nato pa postrežen topel z okusnim sokom.
Piščančji nachos
Piščančji nachos
Ti enostavni, nabrani nachosi, obloženi s sirom, piščancem in vsemi dodatki, so nepogrešljivi dan igre. Ta recept za prigrizek za zabavo boste hitro požrli!
Irska kava
Irska kava
Ta irska kava je pripravljena z viskijem in Baileyjevo smetano – popolna za dan sv. Patrika ali kateri koli dan! Postrezite ga z irskim soda kruhom ali rezino torte.
Sanjska jabolčna pita
Sanjska jabolčna pita
Ta bogata, dekadentna jabolčna pita z drobljivim, hrustljavim prelivom je predobra, da bi jo zapustili!
Fižolova juha s slanino
Fižolova juha s slanino
Žal mi je, da zadnje čase objavljam toliko juh, toda na ranču je prekleto hladno in zdi se, da so juhe edini mehanizem, ki ga imam.
Lovec na piščance
Lovec na piščance
Piščančji cacciatore je božanski recept za družinsko večerjo. Sočna piščančja bedra popečemo in nato dušimo v bogati omaki z zelenjavo. Postrezite čez jajčne rezance!
Popolna skorja za pito
Popolna skorja za pito
Spoznajte svoj novi najljubši recept za skorje za pito. Ta skorja, narejena s Criscom, spremeni zahvalne pite v kosmičast užitek. Poleg tega ga je mogoče pripraviti vnaprej in zamrzniti.
Svež stročji fižol
Svež stročji fižol
Recept za tiskanje svežega stročjega fižola PW-ja. Njam.
Kako narediti kislo zelje
Kako narediti kislo zelje
Kislo zelje je ena mojih najljubših fermentiranih jedi. Okus je dokaj nevtralen, zato se poda k številnim jedem. Tukaj je opisano, kako ga pripravite doma.
Kremni pire krompir
Kremni pire krompir
Skrivnost najbolj kremastega pire krompirja vključuje veliko masla, kremnega sira in pol-pol. Ta recept za prilogo lahko pripravite celo vnaprej!
Kruhov puding
Kruhov puding
Uporaba kruha iz kislega testa daje strukturo in celovitost, ko se speče, pa dobite čudovito uravnoteženo hrustljavo skorjico.
Najboljša lazanja. Kdaj.
Najboljša lazanja. Kdaj.
Ta recept za lazanjo je zelo preprost za pripravo in tako okusen. Popoln je za večerje in druga velika srečanja. Nikoli več ne boste potrebovali drugega recepta za lazanjo!
Kuhani jabolčnik
Kuhani jabolčnik
Morate poskusiti ta klasični recept za kuhan jabolčni mošt. Poln začimb je popolna jesenska ali praznična pijača. Dodajte kanček ruma za velik koktajl!
Juha iz 7 pločevink
Juha iz 7 pločevink
Recept za juho iz 7 pločevink Ree Drummond je 30-minutni obrok, ki ga lahko v celoti pripravite s sponkami za shrambo! Na koncu vmešajte Velveeto, da dobite kremasto teksturo.
Božična rumova torta
Božična rumova torta
Ta recept za božično rumovo torto je narejen iz mešanice za torto v škatli in instant vanilijevega pudinga, tako da je zelo enostaven! Ta torta Bundt je najljubša v družini Drummond.
Čokoladno pita z arašidovim maslom
Čokoladno pita z arašidovim maslom
Čokoladna pita iz arašidovega masla je najpreprostejši recept za sladico, kar jih boste kdaj naredili. Kremni nadev iz štirih sestavin je vstavljen v Oreo skorjo. To je ultra bogato!
Testenine Carbonara
Testenine Carbonara
Slasten recept Ree Drummond za testenine Carbonara ne bi mogel biti lažji za pripravo. Je tudi popolna jed za vašo družino v hladnejših mesecih.
Popolna pečenka v loncu
Popolna pečenka v loncu
Ta recept za pečenko v loncu se začne s pečenko, ki se zapeče in nato duši, dokler ni mehka in sočna. Vaša družina bo navdušena nad to obilno večerjo!
Piščančje enčilade
Piščančje enčilade
Te piščančje enčilade je tako enostavno sestaviti. Hitro se združijo s predmeti, ki jih morda že imate v hladilniku ali shrambi.