Crash Hot Potatoes

Za zdaj pa vzemimo tableto za ohlajanje in pripravimo vroč krompir!

Donosi:

6porcija(e)

 

Čas priprave:

10min

 

Čas kuhanja:

Štirimin

 

Skupni čas:

55min

 

Sestavine

• 12

  cel mlad krompir (ali drug majhen okrogel krompir)

• 3 žlica

  olivno olje

• Košer sol, po okusu

• Črni poper, po okusu

• Rožmarin (ali druga zelišča po izbiri) po okusu

• Parmezan, drobno nariban

Navodila

• 1.  korak1 Pečico segrejte na 450°.
  2.  korak2 Zavremo lonec osoljene vode. Dodajte toliko krompirja, kot želite, in ga kuhajte, dokler ni mehak na vilicah.
  3.  korak3 Pekač pokapljamo z olivnim oljem. Na pekač položite mehak krompir, tako da med posameznimi krompirji pustite dovolj prostora.
  4.  korak4 S stiskalnikom krompirja nežno pritisnite navzdol vsak krompir, dokler se rahlo ne zmečka, nato pa presežek potisnite iz strojčka nazaj na krompir. Mečkalec krompirja zavrtite za 90 stopinj in ponovno pretlačite ter iztisnite presežek. Vrhove vsakega zdrobljenega krompirja izdatno pokapajte z več olivnega olja.
  5.  korak5 Krompir potresemo s košer soljo, sveže mletim črnim poprom in svežim sesekljanim rožmarinom (ali drobnjakom ali timijanom ali katerim koli zeliščem, ki ga imate na voljo). Dodajte nariban parmezan.
  6.  korak6 Pečemo 20 do 25 minut, dokler ne postanejo zlato rjave in cvrčeče.

Človek, obožujem Avstralijo. Prvič, moja najstarejša hčerka je bila spočeta tam na najinem poročnem potovanju ... in ko sva že pri tej temi, ali sem ti že kdaj povedala, da sva jo skoraj poimenovala Sydney v znak njenega izvora? Na koncu sem se vendarle ustrašil – mislil sem, da je to morda malce banalno, in resnici na ljubo, mislim, da je bila dejansko spočeta v Brisbane . Ampak tu se bom ustavil. To je družinam prijazno spletno mesto.

Kakorkoli že, obožujem Avstralijo. Včeraj zvečer sem poskusil to prilogo – pred nekaj tedni mi jo je poslala Trish, avstralska prijateljica/bralka – in na koncu mi je bila popolnoma všeč. Ustvaril avstralski pisec hrane Jill Dupleix , imenuje se Crash Hot Potatoes.

Hvala, Trish iz Avstralije, da si to delila.

Sestava likov: mlad krompir (ali drug majhen, okrogel krompirček), olivno olje, košer sol, črni poper in katero koli zelišče, ki vam je všeč. Jaz uporabljam rožmarin.

recept za prsi v lončku

Začnite tako, da zavrete lonec s slano vodo.

Dodajte toliko krompirja, kot želite, in ga kuhajte, dokler se ne zmehča. In ja, zavedam se, da je moj lonec malo poln, toda poslušajte: moji fantje so mojo veliko nizozemsko pečico včeraj napolnili s kombinacijo pasje hrane, zemlje za lončnice in gramoza, nato pa so jo postavili na vrh naše garaže. Naučiti se moram znajti tukaj.

Oh! In rad bi uradno objavil, da zaradi ponavljajočih se poskusov mojih fantov, da bi odkopali na Kitajsko, v svoji kuhinji nimam več žlic. Slišal si me. Pošljite žlice čim prej, prosim. Imamo žitarice za jesti.

Nato pekač izdatno pokapajte z oljčnim oljem.

To bo pomenilo razliko med tem, da se krompir sprijema in ne sprijema, zato naj vas ne bo sram.

Ko je krompir mehak, ga položite na piškotni pekač ...

… Daje jim dovolj prostora za širjenje.

Nato zgrabite stroj za zmečkanje krompirja in nežno pritisnite na krompir, da se rahlo zmečka ...

Nato obrnite stiskalnik za 90 stopinj in ga dokončajte. Seveda ga ne želite popolnoma zdrobiti v ponev – želite, da skoraj spominja na piškot.

bolonjsko počasno kuhanje

Ponavljajte, dokler niso vsi sploščeni. In res, ne vem, zakaj za ta korak ne bi mogli uporabiti dna kozarca, če nimate tlačilke za krompir. Površina morda ni tako teksturirana in zanimiva, vendar mislim, da bi vseeno lahko delovala.

Nato vrhove izdatno namažite z oljčnim oljem.

In če bi lahko, prosim, uporabili čopič za pecivo, ki je videti tako slabo ali slabše od tega, bi bilo super. Nocoj bom bolje spal.

Glej, UPORABLJAM stvari v svoji kuhinji. Ne morem se obremenjevati s tem, da bi bil uglajen in popoln.

*Tukaj se konča racionalizacija.

Nato vzemite košer sol. Lahko uporabite navadno sol, vendar bi resnično priporočal uporabo košer. Lažje se oprime krompirja in ga res lepo začini, ne da bi bil preveč slan.

Ali kaj podobnega.

Ne pozabite: krompir potrebuje sol. Ne varčujte!

Bodite vedno tako radodarni s sveže mletim črnim poprom.

Zdaj lahko vzamete nekaj drobnjaka ... ali timijana ... ali katerega koli zelišča, ki ga imate na voljo. Imel sem to na svojem vrtu – na istem vrtu, ki so ga zadnji mesec razbili toča, veter in dež. Počastimo trenutek tišine za vse vrtove v Srednji Ameriki.

Ne glede na zelišče, ki ga uporabljate, ga zelo drobno nasekljajte in potresite po vrhu.

To je to!

Zdaj jih vrzite na zgornjo rešetko zelo vroče (450 stopinj) pečice in jih pecite 20-25 minut ...

... Ali dokler ne postanejo zlati, hrustljavi in ​​cvrčeči.

hladna kava

Mmmm. Samo poglejte te dojenčke.

Izgledajo skoraj kot latke, kajne? Ampak le skoraj …

Včeraj zvečer sem pripravljal zrezke za večerjo, zato sem mislil, da bodo to le vstopnica. Tista stvar na levi je klin ledene gore. Čez trenutek bo prelit z domačim ranč prelivom.

Marlboro Man ima zelo preproste želje.

V redu, do zdaj sem že pojedel dva krompirja - samo pobral sem ju in pojedel s prsti. In so … SLASTNE. Popolna kombinacija hrustljavega, okusnega in preprostega.

Oh, in Avstralija? Ljubim te. Hvala, ker ste omogočili, da je bila moja najstarejša hči spočeta v vaši čudoviti državi. Res mi je všeč ta otrok.

In jaz res kot tale krompir.