Hruškov hrušk z vaniljevim sladoledom

Imel sem hruške. Želela sem jih uporabiti za hruškovo sladico . Prvotno sem nameravala pripraviti nekakšen cheesecake z nekakšnim karamelnim hruškovim prelivom. Toda zadnje čase pripravljam veliko jabolčnih sladic in karamelnih receptov – stvari, kot so karamelno jabolčni pecan zvitki, jabolčna torta v železni ponvi itd. In želela sem spremeniti stvari.

Poleg tega sem pozabil, da sem že šel in pojedel ves kremni sir doma. SOVRAŽIM, ko se to zgodi!

Torej bi bila sirova torta na tej točki nekoliko težavna.

Živi in ​​se uči.

Na koncu sem naredil ta zelo preprost, a zelo okusen hruškov hrustljavček. Postrežena topla s sladoledom iz vanilijevega stroka, sem morala sedeti na rokah in gledati fotografije Linde Evangeliste iz 80. let, da nisem pojedla cele ponve. In uspelo je. Eno uro je dejansko delovalo.

Po tem so se stvari začele pošteno podirati.

Kaj izboljša okus hrušk?

Topla začimba, kot je cimet, naredi trik. Še posebej fantastičen je v kombinaciji z okusom melase rjavega sladkorja. Tudi ingver je okusen! Če obstaja eno pravilo, je to, da morate to jesensko sladico obvezno postreči z veliko kepico vanilijevega sladoleda. Obljubi mi, da boš.

Ali moram hruške za peko olupiti?

To je osebna želja, vendar to rad počnem. Bosc hruške (kar sem uporabil tukaj) imajo lahko trdo kožo, zato se mi zdi najbolje, da jo odstranim.

Donosi:

6porcija(e)

 

Čas priprave:

petnajstmin

 

Čas kuhanja:

40min

 

Skupni čas:

55min

 

Sestavine

Za nadev:

• 4

  do 5 celih velikih hrušk (Bosc dobro deluje)

• 23 c.

  kristalni sladkor

• 1/4 čajna žlička

  sol

Za preliv:

• 1 1/2 c.

  večnamenska moka

• 1/3 c.

  kristalni sladkor

• 1/3 c.

  trdno pakiran rjavi sladkor

• 1/2 čajna žlička

  mleti cimet

• 1/2 c.

  pekani, zelo drobno sesekljani

• 1/2 c.

  maslo, stopljeno

Navodila

• 1.  korak1 Pečico segrejte na 350°F.
  2.  korak2 Za nadev: hruške olupimo, odstranimo sredico in narežemo na kocke. Postavite jih v skledo in premešajte skupaj z granuliranim sladkorjem in soljo. Dati na stran.
  3.  korak3 Za preliv: V ločeni skledi zmešajte moko, granulirani sladkor, rjavi sladkor, cimet in pekan orehe. Mešajte skupaj. Postopoma pokapljajte stopljeno maslo in sproti mešajte z vilicami, dokler se vse ne poveže.
  4.  korak4 Hruške stresemo v z maslom namazan pekač; prelijemo z drobtinami.
  5.  korak5 Pekač prestavimo na srednjo rešetko pečice in pečemo 30 minut.
  6.  korak6 Posodo premaknite na zgornjo rešetko pečice in pecite dodatnih 10 minut ali dokler preliv ni zlato rjav. Postrezite toplo z vaniljevim sladoledom.

Začnite s 4 do 5 hruškami, bolj čvrste, bolje je, saj ne želite, da razpadejo, ko se hrustljav peče.

božični casarole

Hruške olupimo z lupilcem za zelenjavo.

Po dolžini jih razpolovimo.

Z žlico izdolbite semena in trdo sredico.

Poifect!

Polovice položite z licem navzdol, nato naredite več rezin.

Zarežite jih v drugi smeri, da jih narežete na kocke.

Nadaljujte, dokler niso vse hruške narezane na kocke.

Vrzite jih v skledo …

Z lepo količino sladkorja.

Čeprav je kakršna koli količina sladkorja dobra. Zlo, zlobno ... in lepo.

Potresite nekaj soli, samo da nadomestite vso to sladkobo.

Vse skupaj premešajte in poskusite, da tega ne zabrišete. Je izjemno vabljivo.

In zdaj za preliv, ki je oh, takoooooooooooooooooooooooooooooo del. Zmešajte moko, sladkor, rjavi sladkor …

In cimet.

Zgrabite približno 1/2 skodelice pekanov.

In jih nasekljajte...

Potem nadaljujte s sekanjem …

Nato še malo sesekljajte. Nočemo velikih kosov orehov orehov – samo res fino narezan.

Sesekljajte, sekljajte, sekljajte.

Vrzite orehe z mešanico moke.

Premešajte, da se poveže …

Nato v skledo stresite nekaj masla in ga stopite v mikrovalovni pečici.

Pokapajte ga čez mešanico moke in jo sproti mešajte z vilicami.

Mešajte, dokler ne dobite velikih, vlažnih grudic.

Zdaj hruške stresemo v z maslom namazan pekač.

Z maslom, ker si tega vreden.

Zdaj preliv potresemo po sadju.

Ahhh. Lepo in okusno.

To izgleda zelo obetavno.

Zelo, zelo obetavno.

In te stvari poznam.

Zdaj ga potisnite v pečico, da se peče dobrih 30 minut. Po preteku 30 minut ga prilepite na zgornjo rešetko pečice za dodatnih 10 minut, samo da bo vrh lepo zlato rjav in mehurčkast.

Ojoj. Ali to kdaj diši božansko.

Uh ... ja.

To je o čem govorim.

Vanilijev sladoled. Tukaj je recept, če ga želite pripraviti sami:

Sladoled iz vanilijevega stroka

Postrezi toplega, srček…

ja Mislim, da bo to zadostovalo.

Mislim, da bo to zagotovo šlo.

Ne boste verjeli, kako čudovito je to. Tako lepa sprememba tempa od tipične (čeprav okusne) jabolčne sladice. Hruškam lahko dodate nekaj svežega mletega ingverja, če želite okuse še bolj popestriti. Pravzaprav bom to storil prav zdaj. Nimam samokontrole.

Uživajte v tem! Popoln je za praznike.