Quiche s šunko in sirom

Ali lahko za quiche uporabim mleko namesto pol-pol?

Pol-in-pol doda quichu bogatost in kremastost. Namesto njega lahko uporabite polnomastno mleko, vendar obstajajo boljši nadomestki pol-pol. Namesto 1 skodelice pol in pol lahko nadomestite tudi 1/2 skodelice kisle smetane in 1/2 skodelice mleka. Ali pa uporabite 1/2 skodelice smetane in 1/2 skodelice mleka.

Ali morate za quiche narediti domačo skorjo za pito?

recept za šunko

Nič ni boljšega od doma narejene maslene skorje za pito, toda ko sta cilj hitrost in enostavnost, preprosto vzemite ohlajeno skorjo za pito v najbližjem supermarketu. Navsezadnje je kremast, bogat nadev zvezda tega quicheja!

Ali predhodno spečete skorjo za quiche?

Če imate radi hrustljavo spodnjo skorjo, lahko za ta recept popolnoma enakomerno spečete skorjo za pito. Za par-peko: Pečico segrejte na 375 stopinj Fahrenheita. Položite skorjo za pito v pekač in zavihajte robove. Za 10 minut ga postavimo v zamrzovalnik. Ko je ohlajen, skorjico 8- do 10-krat prebodite z vilicami. Skorjo za pito obložite s peki papirjem in jo napolnite z utežmi za pite. Položimo ga na obrobljen pekač. Pečemo 10 do 12 minut, dokler se robovi skorje ne posušijo. Previdno odstranite papir z utežmi. Vrnite ga v pečico za 3 do 5 minut, dokler se spodnji del skorje ne posuši in robovi začnejo postajati svetlo rjavi. Pustite, da se to nekoliko ohladi, nato dodajte nadev in pecite po navodilih.

kandirani jalapeni recept pionirka

Ali morate za quiche zapeči skorjo?

Ni nujno, da skorjico quicheja predhodno zapečete. Ta recept uporablja preprost trik predgretja pekača, medtem ko se pečica predgreje. Quiche spečete na vročem pekaču in deluje kot kamen za pico, da dno postane hrustljavo.

Ali lahko pripravite quiche s šunko in sirom vnaprej?

Zagotovo lahko! Ta quiche lahko pripravite največ en dan vnaprej in ga shranite v hladilniku. Ko pride čas za jed, jo ponovno segrejte v pečici pri 315 stopinjah Fahrenheita, dokler ni topla. Ali pa ga povlecite iz hladilnika približno 30 minut pred obrokom in uživajte pri sobni temperaturi. Odlična stvar pri quicheju je, da je okusen pri skoraj vseh temperaturah.

francoski recepti za čebulno juho

Donosi:

6 - 8porcija(e)

 

Čas priprave:

10min

 

Skupni čas:

petdesetmin

 

Sestavine

• 1

  ohlajena skorja za pito (iz 14-oz. škatle)

• 4

  velika jajca

• 1 c.

  pol in pol

• 1 žlica

  sesekljan svež peteršilj, plus več za serviranje

• 1 žlica

  Dijonska gorčica

• 1 1/2 žlica

  večnamenska moka

• 1/4 čajna žlička

  košer sol

• 8 oz.

  paket narezane šunke

  pionirka zahvalna purana

• 1 c.

  nariban oster cheddar sir

• 1

  majhna šalotka, drobno sesekljana

Navodila

• 1.  korak1 Pečico segrejte na 375 °F s pekačem na sredinski rešetki. Postavite skorjo za pito v 9-palčni krožnik za pito (ne globok krožnik). Robove skorje zapognemo pod in poljubno zavihamo. Med pripravo nadeva ohladite v hladilniku.
  2.  korak2 V veliki skledi zmešajte jajca, pol in pol, peteršilj, gorčico, moko, sol in poper.
  3.  korak3 Na dno ohlajene skorje za pito potresemo šunko, čedar sir in šalotko. Prilijemo jajčno mešanico.
  4.  korak4 Quiche položite na predhodno segret pekač in pecite 40 do 45 minut, dokler se robovi ne napihnejo in se sredina strdi. Pustite, da se ohladi na pekaču vsaj 30 minut, preden ga narežete in postrežete. Če želite, po vrhu potresite še peteršilj.