Piščančja tortilja juha

Donosi:

8porcija(e)

 

Čas priprave:

10min

 

Čas kuhanja:

1ura30min

 

Skupni čas:

1ura40min

 

Sestavine

• 2

  cele piščančje prsi brez kosti in kože

• 1 žlica

  olivno olje

• 1 1/2 čajna žlička

  kumina

• 1 čajna žlička

  čili v prahu

• 1/2 čajna žlička

  česen v prahu

• 1/2 čajna žlička

  sol

• 1 žlica

  olivno olje

• 1 c.

  na kocke narezano čebulo

• 1/4 c.

  na kocke narezana zelena paprika

• 1/4 c.

  rdeča paprika

  palačinke iz nič

• 3

  stroki česna, mleto

• 1

  pločevinka (10 unč) Rotel Tomatoes & Green Chilies

• 32 oz.

  piščančja juha z nizko vsebnostjo natrija

• 3 žlica

  paradižnikova mezga

• 4 c.

  topla voda

• 2

  pločevinke (15 unč) črnega fižola, odcejenega

• 3 žlica

  koruzni zdrob ali čas

• 5

  cele koruzne tortilje, narezane na približno 2 do 3 cm velike trakove

• Kisla smetana, na kocke narezana rdeča čebula, na kocke narezan avokado, pico de gallo oralsa nariban sir Monterey Jack in/ali koriander, za okras

Navodila

• 1.  korak1 Pečico segrejte na 375˚. Zmešajte kumino, čili poper, česen v prahu in sol. Na piščančje prsi pokapljajte 1 žlico olivnega olja, nato pa na obe strani potresite malo mešanice začimb. Preostanek začimbne mešanice odstavimo.
  2.  korak2 Piščančje prsi položite na pekač. Pečemo 20 do 25 minut ali dokler ni piščanec pečen. Uporabite dve vilici, da nasekljate piščanca. Dati na stran.
  3.  korak3 V loncu na srednje močnem ognju segrejte 1 žlico oljčnega olja. Dodajte čebulo, rdečo papriko, zeleno papriko in sesekljan česen. Premešamo in začnemo kuhati, nato pa dodamo preostalo mešanico začimb. Mešajte, da se združi, nato dodajte narezan piščanec in premešajte.
  4.  korak4 Nalijte Rotel, piščančjo osnovo, paradižnikovo pasto, vodo in črni fižol. Zavremo, nato pa zmanjšamo ogenj, da zavre. Kuhajte 45 minut brez pokrova.
  5.  korak5 Koruzno moko zmešajte z majhno količino vode. Vlijemo v juho in pustimo vreti še 30 minut. Preverite začimbe in jih po potrebi dodajte več --- dodajte več čilija v prahu, če potrebujete več začimb, in pazite, da ne presolite premalo. Izklopite toploto in pustite stati 15 do 20 minut, preden postrežete. Pet minut pred serviranjem nežno vmešajte trakove tortilje.
  6.  korak6 Nalijte v sklede, nato pa prelijte s kislo smetano, na kocke narezano rdečo čebulo, na kocke narezanim avokadom, pico de gallo, naribanim sirom in/ali, če ga imate! (Okrasi naredijo juho resnično okusno.)

Ljubim, ljubim, ljubim, obožujem piščančjo tortiljo juho. Čez vikend sem jih naredil nekaj.

Konec.

Ali ni bila to lepa zgodba?

Dobro! Povedal vam bom še eno: nekoč je bila ena oseba. Ta oseba ste bili vi. Ti si naredil to juho. In bil si srečen.

Konec.

pionirka pečen puran

*Rihanje*

Naredite ga takole:

Najprej zmešajte nekaj začimb. To je kumina, čili v prahu in česen v prahu. Vmešala sem tudi nekaj soli.

Preprosto lahko uporabite nekaj že pripravljenih začimb za taco ali lastno kombinacijo okusnih začimb (na primer čipotle v prahu), da pripravite juho po svoje.

Vzemite nekaj piščančjih prsi brez kosti in kože.

Pokapljajte z nekaj olivnega olja …

In potresemo z nekaj začimb.

Piščanca vrzite v predhodno ogreto pečico na 375 stopinj, nato kuhajte piščančje prsi, dokler niso gotove – približno dvajset ali petindvajset minut.

(Opomba: piščanca lahko tudi skuhate v loncu z vodo ali, hudiča, samo uporabite nekaj ostankov pečenega piščanca iz delikatese. Samo v življenju nimam delikatesnih izdelkov.)

(Se mi še smiliš?)

Njam! Naredila sem nekaj dodatnih prsi, ker jih je priročno vzeti iz hladilnika in dati na solate, sendviče itd.

Piščanca raztrgajte z dvema vilicama...

Nato odstavite piščanca, medtem ko pripravite juho.

Nato narežite čebulo, česen, zeleno papriko in rdečo papriko. Če imate tudi rumeno papriko, bi bilo to naravnost čudovito.

Nato dodajte nekaj oljčnega olja v lonec na srednje močnem ognju ...

Nato stresite zelenjavo. Mešajte, da se malo pokuhajo.

pionirska ženska recepti za lososa

Dodajte večino preostale mešanice začimb in malo zadržite, dokler niste prepričani, da jo juha potrebuje. Premešamo in kuhamo minuto ali dve.

Dodajte narezan piščanec in ga premešajte, da se združi.

Nato odprite pločevinko Rotela ...

In vlij noter, sok in vse. To bo poskrbelo za prijeten okus in dodalo dodatne začimbe, zaradi česar je tako okusna juha.

Če na vašem območju nimate Rotela, bi se odlično obnesli pločevinka narezanega paradižnika in pločevinka sesekljanega zelenega čilija.

Nato vzemite nekaj piščančje juhe z nizko vsebnostjo natrija ...

In ga pokapljajte.

(Tudi vrela voda in kocke piščančje juhe so v redu.)

(Nadomestke vam rad ponudim čim pogosteje, ker ne želim, da bi se kdo počutil ujetega v svoji shrambi.)

Nato dodajte dve ali tri žlice paradižnikove mezge, da juhi date malo dimenzijo ozadja.

Odprite nekaj pločevink črnega fižola ...

Odcedite jih…

Nato jih vrzite naravnost v lonec.

recepti za buče

Zdaj samo zavrite celotno umazano zmešnjavo, nato zmanjšajte ogenj in pustite vreti približno trideset minut.

Pojdite na The Shred ali Winsor Pilates ali Callanetics ali Jane Fonda ali P2X90RBC3P0 ali katero koli novo vročo vadbo.

Naredi to tudi zame, boš?

Hvala za sodelovanje.

Približno po tridesetih minutah stresite nekaj koruzne moke v malo tople vode.

Mešajte, da se poveže…

Nato čudno zmes vlijemo v juho. Ko se juha še naprej kuha v naslednjih tridesetih minutah, bo koruzni zdrob juhi dal malo teže, pa tudi prijeten pridih koruznega okusa.

Zaupati morate Pioneer Woman.

Medtem ko se juha kuha, pripravimo še dodatek: rdečo čebulo prerežemo na pol. Nato naredite več rezin. Bolj ko so rezine skupaj, bolj fine bodo kocke.

Če bi se zdaj pretvarjali, da sem fotografiral na drobno narezano čebulo, bi vam bil zelo hvaležen.

Hvala lepa.

Tukaj je—na drobno narezana čebula, takoj za tem čudovitim avokadom, ki sem ga pravkar prerezala na pol.

Z žlico izdolbite vsako polovico avokada v enem kosu...

Nato avokado narežemo na krhlje. Ta avokado je bil precej mehak; pravzaprav je najbolje uporabiti nekoliko bolj čvrste. Tako boste lažje potresli po juhi.

Potrebovali boste tudi koruzne tortilje.

resno Koruzne tortilje so te dni moje življenje.

Ali ste vedeli, da koruzne tortilje pihajo tortilje iz moke na toliko načinov?

Vsaj tako se počutim danes, 10. januarja 2011.

Tortilje narežite na trakove...

cimetove zvitke ree drummond

Nato razrežite trakove tako, da bodo vsi enake velikosti.

V redu, nazaj k juhi. Čas je, da ga premešate in okusite ali dva. Res želite, da so začimbe prave, zato dodajte več soli, če je potrebno, več kumine, če potrebujete več tistega globokega, značilnega okusa, ali več moči čilija, če potrebujete več toplote.

Nato ugasnite štedilnik in juho pustite stati približno petnajst minut.

To je nekaj, kar sem pred kratkim ugotovil: juha je boljšega okusa, če izklopite lonec in se malo ustavite, preden jo postrežete.

Je to neka stara kulinarična resnica, za katero so vedeli vsi razen mene? Ker če je tako, res zamujam na zabavo.

Tik pred serviranjem vrzite trakove tortilje ...

In jih za sekundo nežno premešajte. Ko boste to dali v sklede, bodo trakovi lepi in mehki.

Nalijte juho v sklede, pri čemer pazite, da v vsako skledo dobite veliko kosov (piščanca, zelenjave, fižola, trakov tortilje). Nato dodajte prelive: lepo kepico kisle smetane, čebule, avokada, sira (Monterey Jack je dober) in – ne izpustite tega – koriander! Cilantro doda nekaj čudovite svežine.

Na olju lahko na hitro popečete tudi trakove tortilje in na vrh dodate še hrustljave, če želite navdušiti prijatelje!

Ampak vi ste že moji prijatelji. Ni se nam treba obremenjevati s temi stvarmi.

In ne skoparite s prelivi. So del celotne izkušnje.

Popolnoma božansko. To je to.

Všeč vam bo brez besed.

Uživajte, prijatelji!

ljubezen,
PW