Glavni Hrana In Kuhanje Palačinke s kislo smetano Edne Mae

Objavljeno V Hrana In Kuhanje

6 min read · 18 days ago

Share 

Palačinke s kislo smetano Edne Mae

To so skorajda najboljše palačinke vseh časov, pohvale dragocene babice mojega moža Edne Mae. Bila je elegantna, ustvarjalna, smešna in lepa ženska, tako sem vesela, da sem jo spoznala. Te njene palačinke ... o, človek. So eno od mnogih daril, s katerimi me je blagoslovila. Recept ne bi smel delovati, a deluje. Ohhhh, res je! Všeč mi je tekstura, ker je lažja od navadnih palačink in se zaradi njih ne počutiš tako polnjenega! (To pušča več prostora za jajca in slanino.) Ne morem si predstavljati ničesar boljšega kot kup teh za zajtrk v postelji.

Kaj kisla smetana naredi palačinkam?

Kisla smetana daje palačinkam tako lahko in puhasto teksturo ter le malo pikantnosti. Tako kot pinjenec naredi mehke, puhaste palačinke, kisla smetana deluje na enak način, da se te palačinke nekoliko napihnejo in dobijo še bolj vlažno teksturo, ki se topi v ustih.

Koliko moke je v palačinkah s kislo smetano?

Količina moke v tem receptu ni napaka. Glede tega mi boste morali zaupati. Za pripravo teh okusnih palačink potrebujete le 7 žlic moke. Zdi se nemogoče, da bi samo 7 žlic moke proizvedlo poln sveženj mlakaric, vendar se. kako Zakaj? Čista palačinka čarovnija, prijatelji. Uporaba le malo moke pomaga doseči lahko teksturo.

Preberite več Oglas - nadaljujte z branjem spodaj
Donosi:
2porcija(e)
Čas priprave:
10min
Čas kuhanja:
10min
Skupni čas:
dvajsetmin

Sestavine

edna-maes-palačinke-smetanoShrani recept
  • 2

    velika jajca

  • 1/2 čajna žlička

    izvleček vanilije

  • 7 žlica

    večnamenska moka

  • 2 žlica

    sladkor

  • 1 čajna žlička

    Soda bikarbona

  • 1/2 čajna žlička

    sol

  • 1 c.

    kisla smetana

  • Maslo, za cvrtje in serviranje

    recept za govejo juho hamburger
  • Topel sirup, za serviranje

Glejte Informacije o hranilni vrednosti edna-maes-palačinke-smetano

Navodila

    1. korak1V majhni skledi zmešajte jajca in vanilijo. Dati na stran.
    2. korak2V ločeni majhni skledi zmešajte moko, sladkor, sodo bikarbono in sol.
    3. korak3V srednje veliki posodi mešajte kislo smetano s suhimi sestavinami, da se komaj povežejo (ne premešajte).
    4. korak4Na srednje nizkem ognju segrejte rešetko in v ponvi raztopite nekaj masla. Testo po 1/4 skodelice stresite na rešetko. Pecite na prvi strani, dokler se na površini ne začnejo delati mehurčki in robovi ne začnejo rjaveti. Obrnite na drugo stran in kuhajte še eno minuto. (Palačinke bodo nekoliko mehke.)
    5. korak5Postrežemo z zmehčanim maslom in sirupom.

edna-maes-palačinke-smetano-2

Te palačinke ... niso karkoli palačinke.

Oni ... počakaj na to ...

To so palačinke s kislo smetano Edne Mae!

Seveda ste to verjetno že ugotovili na podlagi naslova te objave.

Vedno sem bil res odličen v ustvarjanju napetosti.

ali ne.

edna-maes-palačinke-smetano-3

Ta recept mi ​​je tako všeč, da sem ga dala v svojo prvo kuharsko knjigo. Izkazalo se je, da je to eden najbolj priljubljenih receptov v knjigi.


edna-maes-palačinke-smetano-4

Pred kratkim sem z Edno Mae (ona je dragocena babica Marlboro Mana) delila nekaj lepih stvari, ki so mi jih ljudje povedali o njenih slastnih palačinkah, in se mi je posvetilo, da v šestih letih, odkar sem začela objavljati o kuhanje, objavil tukaj na svoji spletni strani.

Kakšno ogorčenje!

Kakšna spregled!

NEPOJMLJIVO!

No, zdaj popravljam to napako. Vredu? Righty-Oh.

Kar tako naprej.

Zdaj bom nehal.

edna-maes-palačinke-smetano-5

Sestavine ne bi mogle biti bolj preproste: kisla smetana, moka, soda bikarbona, sladkor, sol, jajca in vanilija!


edna-maes-palačinke-smetano-6

Kisla smetana je zvezda predstave.


edna-maes-palačinke-smetano-7

Izmerite skodelico …


edna-maes-palačinke-smetano-8

In vrzite v skledo.


edna-maes-palačinke-smetano-9

Potresemo moko in v tem trenutku bom poudarila, da poleg komentarjev, ki jih slišim od ljudi, ki obožujejo te palačinke, ko jih naredijo, prejmem kar nekaj vprašanj od ljudi preden jih prvič naredijo.

To nikakor ne more biti prava količina moke ... kajne?

ja! Pravilno je, srček! Zaradi tega so ti veličastni mali čudeži tako ... no, čudoviti. Niso obteženi z moko; so lahki in izrazito drugačne teksture. To boste lahko ugotovili po prvem grižljaju.


edna-maes-palačinke-smetano-10

Nato dodajte sodo bikarbono …


edna-maes-palačinke-s-smetano-11

sol…


edna-maes-palačinke-smetano-12

In sladkor.

Opomba o sladkorju: originalni recept Edne Mae zahteva 1 žlico. Včasih naredim dve ali tri, ker so tako palačinke nekoliko slajše … a če vam je ljubše, da vsa sladkost palačink izvira iz sirupa, ki ga prelijete po vrhu, raje obdržite eno.

Zavedam se, da to ni imelo smisla. oprosti.


edna-maes-palačinke-s-smetano-13

Sedaj mešajte kislo smetano in suhe sestavine, dokler se ne začne povezovati.


edna-maes-palačinke-s-smetano-14

V ločeno skledo razbijemo 2 jajci...


edna-maes-palačinke-s-smetano-15

Dodajte malo vanilije…


edna-maes-palačinke-s-smetano-16

In zmešajte skupaj, dokler se popolnoma ne združi.


edna-maes-palačinke-s-smetano-17

Vlijemo v skledo z mešanico kisle smetane…


edna-maes-palačinke-s-smetano-18

In stepajte, dokler se ne združi. Ni vam ga treba pretepati do smrti in ne bi vas smeli skrbeti za grudice – tako bi moralo izgledati.


edna-maes-palačinke-s-smetano-19

Če jih želite ocvreti, namažite cel šop masla na rešetko ali ponev na srednje nizkem ognju (mrežo pred tem popolnoma segrejte.)


edna-maes-palačinke-smetano-20

Ko maslo zacvrči, vzemite 1/4 skodelice testa ...


edna-maes-palačinke-smetano-21

In nalijte.


edna-maes-palačinke-smetano-22

Pustite, da se kuha približno 2 minuti, in ko je videti, da so se stranice začele strjevati in se začnejo delati mehurčki ...


edna-maes-palačinke-smetano-23

Obrnite ga in pustite, da se kuha še približno 2 minuti.


edna-maes-palačinke-smetano-24

Nadaljujte s preostankom testa, dokler palačinke niso gotove, vendar upoštevajte, da bodo nekoliko mehkejše od običajnih palačink. Dokler sta obe strani lepi in temno zlato rjavi, bi morali biti pripravljeni!


edna-maes-palačinke-smetano-25

Torej, tukaj je, kako se zvijam s palačinkami.


edna-maes-palačinke-smetano-26

Nadaljuj…


najboljši recept za špinačo v kremi
edna-maes-palačinke-smetano-27

Nadaljuj…


edna-maes-palačinke-smetano-28

Nadaljuj…


edna-maes-palačinke-smetano-29

V redu. Mislim, da se bom tam ustavil.


edna-maes-palačinke-smetano-30

Topel sirup je obvezen. Zahteva življenja. Mandat.


edna-maes-palačinke-s-smetano-31

Nagnite se za minuto. Želim ti povedati skrivnost.

Pridi bližje…

Pridi bližje…

edna-maes-palačinke-smetano-32

Te vam bodo naravnost všeč. So lahkotni, a dekadentni, drugačni, a znani. Naj vem, kako so vam všeč.


Tukaj je priročen tisk.

Imejte čudovit ponedeljek vsem!

Na To Temo

Piščančji nachos
Piščančji nachos
Ti enostavni, nabrani nachosi, obloženi s sirom, piščancem in vsemi dodatki, so nepogrešljivi dan igre. Ta recept za prigrizek za zabavo boste hitro požrli!
Karamelna jabolčna pita
Karamelna jabolčna pita
Odmik od običajnih receptov za jabolčno pito je ta prelit z maslenim prelivom iz drobtin in posipom karamele! Poskusite za epsko sladico za zahvalni dan!
Dušeni goveji prsi
Dušeni goveji prsi
Dušeni goveji prsi so kos mesa iz prsnega koša goveda, južna metoda kuhanja pa vključuje večurno dimljenje mesa. Danes vam bomo pokazali, kako pripraviti to okusno jed.
Ranch Water
Ranch Water
Ranch water je najlažji recept za poletni koktajl vseh časov. S svežim limetinim sokom, tekilo in penečo mineralno vodo je to najboljša pijača Ree Drummond!
Kuhani jabolčnik
Kuhani jabolčnik
Morate poskusiti ta klasični recept za kuhan jabolčni mošt. Poln začimb je popolna jesenska ali praznična pijača. Dodajte kanček ruma za velik koktajl!
Preprosta juha iz pražene buče
Preprosta juha iz pražene buče
Ta preprosta juha iz pražene maslene buče je tako okusna in je preprosto narediti. Kupite priročen paket vnaprej narezanih maslenih buč in prihranite čas!
Pečen krompir na rezine
Pečen krompir na rezine
Pečen krompir na rezine je preprost in pameten preobrat na temo dvakrat pečenega!
Jalapeño Thingies, zavite v slanino
Jalapeño Thingies, zavite v slanino
Jalapeño poppers, oviti v slanino, so najboljši recept za zabavo! Jalapeño polpete nadevamo s kremnim sirom, zavijemo v dimljeno slanino in spečemo.
Pepitas (Pražena bučna semena)
Pepitas (Pražena bučna semena)
Pečene pepita so hrustljava nagrada po rezljanju buč za noč čarovnic! Za začetek uporabite ta recept za prigrizek, semena pa začinite kakor koli želite.
Piščančji ocvrt zrezek
Piščančji ocvrt zrezek
Potešite vse svoje želje po udobni hrani s tem receptom za ocvrte piščančje zrezke. Postrezite na kupčku pire krompirja s polno zajemalko omake čez vse skupaj!
Špinačna pomaka iz artičoke
Špinačna pomaka iz artičoke
Zajemite ta vroč, peneč recept za špinačo in artičoke za odlično predjed. Sirast, 30-minutni prigrizek je kot nalašč za zabavo ob gledanju Super Bowla.
Krompir Duchess
Krompir Duchess
V začetku novembra sem za PW Cooks naredil ta krompirček Duchess, vendar sem se odločil počakati, da jih objavim ob božiču, ko sem se odločil, da jih pripravim na Chr.
Enchiladas
Enchiladas
V redu, ljudje. Pa se lotimo zadeve.
Domači piščanec in rezanci
Domači piščanec in rezanci
Ta recept za gosto in izdatno piščančjo juho z rezanci tekmuje z redkejšimi, bolj brozgimi različicami iz vašega otroštva. Tako je popolnoma okusen in prijeten za dušo.
Brokolijeva enolončnica s sirom in krekerji
Brokolijeva enolončnica s sirom in krekerji
Takšne enolončnice s sirom iz brokolija še niste jedli. Recept za prilogo Ree Drummond zloži maslene krekerje v enolončnico in jih potrese po vrhu!
Ovseni piškoti z rjavim sladkorjem
Ovseni piškoti z rjavim sladkorjem
Ti ovseni piškoti z rjavim sladkorjem so temni, čarobni piškoti, ki so tako dobri pri sobni temperaturi kot topli takoj iz pečice.
Najboljša kavna torta. Kdaj.
Najboljša kavna torta. Kdaj.
To je najbolj neverjetna kavna torta, kar ste jih kdaj poskusili, z veliko masla, cimeta in drobtinastega preliva. Odličen bo kot poslastica pri zajtrku ali popoldanska malica.
Solata iz makaronov
Solata iz makaronov
Ta recept za solato iz makaronov je najljubši recept Ree Drummond vseh časov! Je kremast, vendar lahek in polnega okusa in teksture. Pripravite ga za pomladne in poletne obroke!
Sanjska jabolčna pita
Sanjska jabolčna pita
Ta bogata, dekadentna jabolčna pita z drobljivim, hrustljavim prelivom je predobra, da bi jo zapustili!
Enolončnica za zajtrk s klobasami
Enolončnica za zajtrk s klobasami
Ta recept za zajtrk s klobasami je vreden, da se zjutraj zbudite. Služi množici: natovorjen s pirhi, papriko, čebulo in sirom.
Juha iz hamburgerja
Juha iz hamburgerja
Ta recept za krepko juho iz hamburgerja je prava tolažilna hrana. Polnjen je z mleto govedino in veliko zelenjave. Postrezite s hrustljavim kruhom ali sirom na žaru!
Sezamovi rezanci
Sezamovi rezanci
Sezamovi rezanci Ree Drummond ne bi mogli biti enostavnejši ali bolj okusni. Ta recept zahteva le nekaj sestavin, od katerih jih veliko verjetno že imate!
Cvetačna juha
Cvetačna juha
Kremna cvetačna juha Ree Drummond je prava tolažilna hrana. Ta preprost recept, poln cvetače, korenja, zelene in čebule, je poln dobrega.
Domača jabolčna omaka
Domača jabolčna omaka
Domačo jabolčno omako je tako enostavno narediti doma, ta hitri recept pa vam bo pokazal, kako. Poln sadja in cimeta je zdrav prigrizek za nazaj v šolo!