Najboljši recept za testenine Puttanesca - Kako narediti testenine Puttanesca

Testenine Puttanesca

Obožujem testenine puttanesca. Ljubi ga, ljubi ga, ljubi ga. Včeraj sem naredil testenine puttanesca. Uspelo, uspelo, uspelo. In sem ga pojedel. In dekle je bilo srečno. To je preprosta, klasična ideja za italijansko večerjo, ki jo je enostavno sestaviti in ki je slastno zasvoji. Slane, slane olive, koščki parmezana, karamelizirana čebula in inčuni delujejo skupaj na čudovit, čaroben način. In če mislite, da ne marate sardonov … jih imate. Saj res. Samo tega še ne veš. Tole mi boš moral zaupati.

Kaj je puttanesca omaka?

Črne olive ali olive kalmata so v tej testeninski jedi res okusne. Uporabite eno ali drugo ali mešanico obeh. Prepričajte se le, da so brez koščic.

Kakšne testenine so najboljše za testenine puttanesca?

Obožujem buccatini kot vrsto testenin v tej jedi, vendar se špageti odlično obnesejo.

Preberite več Oglas - nadaljujte z branjem spodaj

Donosi:: 6porcija(e)
Čas priprave:: 5min
Čas kuhanja:: dvajsetmin
Skupni čas:: 25min

Sestavine

Shrani recept

8 oz.
bucatini ali špageti
pionirska ženska grahova solata
2
strok česna
4
fileji inčunov
1/2 c.
(kupček) sortirane olive brez koščic
2 žlica
olivno olje
1/2
rdeča čebula, narezana
1
(15 oz.) lahko na kocke narezanega paradižnika
3/4 c.
piščančjo juho ali belo vino
1/2 čajna žlička
košer sol, plus več po okusu
1/4 čajna žlička
poper, plus več po okusu
4 oz.
parmezan
12
listi bazilike

Glejte informacije o hranilni vrednosti puttanesca testenine

Navodila

1. korak1Zavremo lonec rahlo osoljene vode in dodamo testenine. Kuhamo do al dente, odcedimo in odstavimo.
2. korak2Česen, inčune in olive pretlačimo (v tem vrstnem redu) z možnarjem ali pa jih samo drobno sesekljamo skupaj. Dati na stran.
3. korak3V veliki ponvi segrejte oljčno olje na srednje močnem ognju. Dodamo rdečo čebulo in pražimo, da rahlo karamelizira. Dodamo paradižnik in kuhamo nekaj minut. Zalijemo z juho ali vinom in kuhamo še 2 minuti, nato dodamo česnovo mešanico. Mešajte in nadaljujte s kuhanjem nekaj minut ali dokler omaka ni lepa, zmanjšana in čudovita. Dodajte sol in poper ter še več po okusu.
4. korak4Z vilicami razdrobite parmezan.
5. korak5Dodajte testenine v ponev. Dodamo nadrobljen parmezan in premešamo, da obložimo testenine v omaki.
6. korak6Liste bazilike natrgajte in potresite po vrhu. Postrezite takoj iz ponve.

Namig: Ko to pripravljam poleti, rad uporabljam sveže paradižnike! Uporabite 1 1/2 skodelice prepolovljenih grozdnih paradižnikov namesto konzerviranih.

Zasedba likov: Bucatini (ali špageti), rdeča čebula, grozdni paradižnik, česen, inčuni, izkoščičene okusne olive, oljčno olje (ni na sliki, ker sem bedak), piščančja juha ali vino (ni na sliki, ker sem airhead) in parmezan.

Odločil sem se, da zgrabim svoj možnar in pestilo iz zelo, zelo pomembnega razloga: preprosto sem se počutil. Zdrobila sem par strokov česna...

Nato sem vanjo vrgla nekaj filejev inčunov …

In jih zmečkal.

Nato vrzi v kozarec razkoščičene olive in jih zmečkaj na majhne koščke, vendar ne pozabi fotografirati zmečkanih oliv, da se bom bolje počutil. V redu?

V redu.

Odstavite mešanico možnarja in pestila, nato pa v ponev na srednje močnem ognju pokapajte nekaj žlic olivnega olja.

Vanj stresemo narezano rdečo čebulo...

Nato jih kuhajte v vroči ponvi, dokler se ne zmehčajo in začnejo rjaveti.

Ko je ponev še vroča, vanjo stresite šopek razpolovljenih grozdnih paradižnikov ...

enostavna pita iz arašidovega masla

Nato jih premešamo in kuhamo nekaj minut.

Nato nalijte piščančjo juho ali (če ste kot jaz) vino. Premešajte in pustite, da omaka nabrekne in se reducira nekaj minut.

Nato v ponev stresite mešanico pretlačenih oliv in česna.

Nato premešamo in pustimo kuhati dobrih par minut, da se omaka malo pokuha.

Opomba: Vaša kuhinja bo v tej fazi božansko dišala. To je normalno.

Potem le vrzite noter odcejene bucatine!

Mimogrede, ste vedeli, da je bucatini votel? Nekako kot debela slamica. Všeč mi je že vrsto let.

Uporabite klešče, da ga premetavate naokrog ...

Nato z vilicami nasekljajte nekaj dobrega parmezana.

recepti za ovsene piškote

Vrzite v ponev …

Nato baziliko natrgajte na koščke in jo stresite po vrhu.

In to, moji prijatelji …

Tako dobro je, da hočem jokati.

Enostavno, enostavno in tako, tako okusno.

Naj bo nocoj! Danes jem ostanke.

Testenine Puttanesca

Sestavine

Navodila

Na To Temo

Pečeni šparglji

Salsa v restavracijskem slogu

Brokoli-cvetačna enolončnica

Brokoli-cvetačna enolončnica je praznična stalnica! Recept za prilogo je obložen s smetanovo omako in obilo sira ter prelit z maslenimi drobtinami.

Limonine ploščice

Ta klasični recept za limonino ploščico ima skorjo, podobno piškotom, in ravno dovolj svetel, citrusni nadev. Naredijo okusno pomladno-poletno sladico!

Jabolčni ocvrtki

Domači jabolčni ocvrtki so najboljši jesenski zajtrk ali recept za sladico. Jesenska različica krofov, ocvrti so do zlato rjave barve in potreseni v sladkorju.

Kavbojski kiš

Ta kavbojski kviš je popolna jed, polna karamelizirane čebule, slanine in ostrega sira cheddar, kar potrebuje vaš nedeljski zajtrk. Pravi kavboji jedo ta quiche!

Moja najljubša mesna štruca

Ta recept iz kuharske knjige The Pioneer Woman Cooks vas pripravi do tega, da ponovno razmislite o mesni štruci z odejo tanke, okusne slanine in pikantno-sladke omake.

Pečen krompir na rezine

Pečen krompir na rezine je preprost in pameten preobrat na temo dvakrat pečenega!

Piščanec BBQ v pečici

Ko je prevroče, da bi zakurili žar, si za poletno večerjo pripravite preprostega okusnega piščanca na žaru. Zvezda tega recepta je lepljivo-sladka breskova BBQ omaka!

Grasshopper pita

Grasshopper pita je kremasta sladica brez peke, polna osvežilne arome mete in čokolade. Recept vsebuje creme de menthe, creme de cacao in skorjo Oreo.

Piščančji ocvrt zrezek

Potešite vse svoje želje po udobni hrani s tem receptom za ocvrte piščančje zrezke. Postrezite na kupčku pire krompirja s polno zajemalko omake čez vse skupaj!

Domači shamrock šejki

Ti domači šejki iz deteljice so preprosta zelena sladica za dan sv. Patrika! Narejeni iz vanilijevega sladoleda in izvlečka mete so pripravljeni v samo 5 minutah.

Jalapeño Thingies, zavite v slanino

Jalapeño poppers, oviti v slanino, so najboljši recept za zabavo! Jalapeño polpete nadevamo s kremnim sirom, zavijemo v dimljeno slanino in spečemo.

Paradižnikova torta

Recept za paradižnikovo torto Ree Drummond je najboljša poletna kuhinja. Z uporabo kupljene skorje za pito, veliko sira in češnjevih paradižnikov je preprosto, a božansko.

Hruškov hrušk z vaniljevim sladoledom

Ta recept za hruškove hrustljave jedi je lep odmik od jesenskih jabolčnih sladic! S sadnim nadevom in prelivom iz drobtin vam preostane le še sladoled.

Ovseni piškoti z rjavim sladkorjem

Ti ovseni piškoti z rjavim sladkorjem so temni, čarobni piškoti, ki so tako dobri pri sobni temperaturi kot topli takoj iz pečice.

Popolna skorja za pito

Spoznajte svoj novi najljubši recept za skorje za pito. Ta skorja, narejena s Criscom, spremeni zahvalne pite v kosmičast užitek. Poleg tega ga je mogoče pripraviti vnaprej in zamrzniti.

7-plastni piškotki

7-plastni piškoti, Hello Dollies, Magic Bars – kakor koli že imenujete piškotke, so okusni. Preizkusite ta recept s kokosom, maslenim orehom, čokolado in orehi.

Omaka za špagete

Bogata, mesna omaka za špagete, ki jo je enostavno narediti in jo lahko uporabite v špagetih, lazanjah, na vrhu česnovega kruha ali na vrhu testenin, polnjenih z rikoto.

Killer Club sendvič

Za kosilo si pripravite klubski sendvič! Zložen s šunko, puranom, slanino, solato in sirom, ima ta recept nekaj okusnih preobratov, vključno s pesto majo in avokadom.

Testenine Carbonara

Slasten recept Ree Drummond za testenine Carbonara ne bi mogel biti lažji za pripravo. Je tudi popolna jed za vašo družino v hladnejših mesecih.

Tex-Mex Layer Dip

Tex-Mex Layer Dip je enak slojni dip, ki sem ga jedel v osemdesetih, z nekaj spremembami.

Pecan pita

Najljubši recept za pito z orehi Ree Drummond je osnovna praznična sladica. Za hrustljav, enoten preliv uporablja sesekljane orehe namesto polovic pekanov!

Kako narediti Royal Icing brez meringue v prahu

Meringue v prahu je morda idealna sestavina za kraljevsko glazuro, vendar lahko namesto tega pripravite čudovito gladko alternativo z jajčnimi beljaki.

Crash Hot Potatoes

Ta vroč krompir, ki prihaja iz Avstralije, je popestritev naveličanega starega pečenega krompirja in je popolna kombinacija okusnega, hrustljavega in preprostega.

Ribeye zrezek v ponvi

Ta recept za ocvrt zrezek rebula je odličen obrok za posebne priložnosti. Postrezite s česnovim pire krompirjem in solato za romantičen valentinov obrok.