Najboljši pečen fižol vseh časov

Ampak lahko. Zdaj vem, da lahko.

teksaški listni kolač

Pam Anderson – včasih jo rad kličem ' Manderson ' samo zato, da bi prihranila energijo – enkrat stepla nekaj pečenega fižola, da se je podala k njenim glaziranim rebrcem v počasnem kuhalniku, ki so odpadla od kosti, in cezarjevi solati.

Fižol? Bili so vse to in vrečka krofov. In živim v eni od južnih držav. Vem za pečen fižol. Tudi jaz poznam krofe. Ampak to je druga zgodba za kdaj drugič. Enkrat jih prinesite na kuhanje, pa boste morali znova in znova.

Zakaj so ti najboljši pečeni fižol?

Predvsem pa je ta pečen fižol enostaven za pripravo. Začnejo s tremi velikimi starimi pločevinkami svinjine in fižola, vendar jih spremenijo druge sestavine, ki jih dodate! To me pripelje do moje naslednje točke: druge stvari. Ta recept je napolnjen s pikantno omako za žar, sladkim rjavim sladkorjem, gorčico za piko na i, zelenim poprom, čebulo in najboljšim dodatkom od vseh: slanino. Fižol obložimo s trakovi delno kuhane slanine in pečemo nizko in počasi, dokler slanina ne postane malo hrustljava in se fižol zgosti. Rezultat je pečen fižol, ki je dimljen, sladek, oster in popolnoma nepozaben! Nikoli jih ne boš naredil drugače.

Kakšna slanina je najboljša za pečen fižol?

Delali bodo kakršni koli trakovi slanine (pravim trakove, ker kanadska slanina NE bo delovala), vendar je za ta fižol najboljša debelo narezana slanina. Če poprano debelo narezano slanino najdete v vaši trgovini, je to še toliko bolje!

Ali je mogoče pečen fižol pripraviti vnaprej?

Po tem receptu lahko pečen fižol pripravite večer prej. Samo počakajte, da dodate preliv s slanino, ko boste pripravljeni za peko fižola – tako bo slanina lepa in hrustljava!

Kako dolgo zdrži pečen fižol v hladilniku?

Pokrit fižol zdrži dva do tri dni v hladilniku. Celotno jed lahko postavite nazaj v pečico, da jo ponovno segrejete, ali pa manjše porcije dajte v mikrovalovno pečico.

Kaj se dobro ujema s pečenim fižolom?

Pečen fižol je eden najboljših receptov za žar! Naredite jih za vse domoljubne praznike to poletje zarebrnice na žaru , BBQ piščanec , in burgerje. Dodajte nekaj drugih klasičnih dodatkov za žar in pripravljeni ste na kuhanje.

Ta hitri recept za pečen fižol v južnjaškem slogu je napisala Pam Anderson.

Donosi:

18

 

Čas priprave:

25min

 

Čas kuhanja:

2ure

 

Skupni čas:

2ure25min

 

Sestavine

• 8

  rezine slanine, prepolovljene

• 1

  srednja čebula, sesekljana

• 1/2

  srednje zelena paprika, sesekljana

• 3

  (28 oz.) konzerve svinjine in fižola

• 3/4 c.

  omaka za žar

• 1/2 c.

  rjavi sladkor

• 1/4 c.

  destiliran ali jabolčni kis

• 2 čajna žlička

  suha gorčica ali 2 žlici. dijonska gorčica

Navodila

• 1.  korak1 Rešetko pečice nastavite na spodnji srednji položaj in pečico segrejte na 325 °F.
  2.  korak2 Pražite slanino v veliki, globoki ponvi, dokler se slanina delno ne skuha in izpusti približno 1/4 skodelice kapljic. Slanino poberemo iz ponve in odcedimo na papirnatih brisačah.
  3.  korak3 Dodajte čebulo in poper v kaplje v ponvi in ​​pražite, dokler se ne zmehčata, približno 5 minut.
  4.  korak4 V ponev dodajte fižol in preostale sestavine; zavrite. (Če ponev ni dovolj velika, dodajte fižol in segrejte, da zavre, nato prenesite v veliko skledo in vmešajte preostale sestavine).
  5.  korak5 Aromatiziran fižol stresite v pomaščen pekač velikosti 13 krat 9 palcev (ali podobne velikosti). Potresemo s slanino, nato pa pečemo, dokler fižol ne postane mehurček in omaka postane konsistence sirupa za palačinke, približno 2 uri. Pustimo stati, da se nekoliko zgosti in postrežemo.

Začnite z osmimi rezinami slanine. Debela stvar je odlična. Gosta, poprana stvar je še boljša.

Rezine prerežemo na pol, nato pa jih popečemo na srednje nizki temperaturi. Slanine sploh ne želite porjaveti ali hrustljati; bistvo je le, da stopimo maščobo in pripravimo koščke slanine, da se v pečici zapečejo in porjavijo.

Ko se slanina stopi, odstranite koščke slanine in v imenu vsega dobrega in prav NE zlijte maščobe in ponev očistite! Če to storite, boste obžalovali do konca svojih dni.

recept za lazanjo pionirske ženske

Nato narežemo čebulo...

In zeleno papriko.

Najprej ga narežemo na trakove...

Nato ga narežite na kocke.

Nato odmerite 3/4 skodelice vaše najljubše omake za žar.

Prelijte v skledo…

In vrzite 1/2 skodelice rjavega sladkorja.

Dodajte 1/4 skodelice destiliranega belega ali jabolčnega kisa.

Na koncu dodamo še par žlic dijonske gorčice in vse skupaj premešamo.

Okusno!

najboljša slanica za purane

Zdaj. Nazaj k ponvi. Lahko odlijete malo odvečne maščobe, vendar pustite nekaj tam za dobro mero.

Ponev postavite na srednji ogenj, nato vanjo stresite čebulo in zeleno papriko.

Premešajte jih in kuhajte nekaj minut ali dokler niso mehki.

Nato vlijemo tri pločevinke dobrega starega svinjskega fižola. So najboljši fižol za pripravo pečenega fižola. To ve kdorkoli!

Pečen fižol sem že pripravljal iz nič – namočil sem mornarski fižol in vse. Enostavno niso bili tako dobri kot tisti iz svinjine in fižola.

cottage pie pionirka ženska

Ali sem zaradi tega slab človek?

Zmešajte, nato pa vlijte mešanico omake za žar/rjavega sladkorja.

Vse to zavrite. In mislim, da če imate radi pikantne stvari, lahko mešanici čebule/zelenega popra zlahka dodate nekaj sesekljanega svežega jalapeña. To bi jim dalo resen udarec.

Nato vlijemo v velik pekač.

Pionirka

Nazadnje po vrhu položimo na pol kuhane rezine slanine. Ker je iz teh že stopljena maščoba, se bodo v pečici zelo lepo spekli ... in na fižolu ne bo tiste velike plasti maščobe.

Ne, da bi me kdaj motila ta velika plast maščobe.

Nikoli v življenju me ni motila slanina.

Tukaj je ključ: pečemo to nizko in počasi – 325 stopinj dve uri. Želite, da je fižol zelo, zelo kuhan, da je slanina zelo, zelo rjava in da jed ne bo nič jušnejša.

Ne boš verjeti kako okusni so.

Praznik dela: pripravi ta pečen fižol! Sem resen oboževalec pečenega fižola in tega se nisem mogel naveličati. Bile so popolnoma popolne.

Hvala, Pamanderson. Kuhaš eeeeeeeeeeeeeeeeeelooo. Vam je to že kdo povedal?

Uživajte vsi!