Preberite več Oglas - nadaljujte z branjem spodaj
- Donosi:
- 8 - 12porcija(e)
- Čas priprave:
- dvajsetmin
- Skupni čas:
- 40min
Sestavine
Shrani recept- 1
paket listov listnatega testa, odmrznjen, vsak razrezan na polovice ali tretjine
- 3
jabolka, razpolovljena in narezana na zelo tanke rezine
- 23 c.
rjavi sladkor
- 1
ščepec soli
Sladkor v prahu, karamelna omaka in/ali stepena smetana, za serviranje, neobvezno
Navodila
- korak1Pečico segrejte na 400 stopinj.
- korak2Pravokotnike listnatega testa položite na dva pekača, ki ste jih poškropili z nelepljivim sprejem. Jabolkom dodajte sladkor in sol. Mešajte, da se združi. Pustite sedeti nekaj minut.
- korak3Rezine jabolk razporedite po pravokotnikih peciva v ravni liniji, tako da se sproti prekrivajo. Pecite 18 do 20 minut ali dokler pecivo ni napihnjeno in zlato rjavo.
- korak4Takoj odstranite iz pekača in položite na servirni krožnik. Postrezite navadno, s karamelnim prelivom, stepeno smetano in/ali s posipom sladkorja v prahu.
ocvrti svinjski kotleti recepti ponev
Za pripravo jabolčne torte (ali torte) potrebujete zamrznjeno listnato testo. Prodajajo ga poleg pit in peciva v zamrzovalnem delu vašega supermarketa in običajno pridejo dva lista v paketu. Listi so trikrat prepognjeni, zato izgledajo kot pravokotniki.
Pustite, da se pravokotniki na pultu odtajajo približno dvajset minut, nato jih previdno razgrnite. To je en list listnatega testa.
Nato lahko za pripravo torte uporabimo dva različna pristopa. Prvič, list lahko razrežete na tri tanjše pravokotnike, kar pomeni, da bi samo odrezali vzdolž obstoječih zarez. Tako boste dobili tri manjše torte z manj napihnjenosti ob straneh.
ALI...
List lahko prerežete na pol, kar bo povzročilo več napihnjenosti okoli robov. Kakorkoli je v redu.
Pekač popršite s pršilom proti sprijemanju, nato na pekač položite pravokotnike napihnjenega testa. Ne pustite, da postane preveč mehko in kašasto; če ga potrebuje, ga za nekaj minut postavite v zamrzovalnik.
Nato 3 do 4 jabolkom izrežite sredico.
Vsako jabolko prerežite na pol...
Nato jabolka narežite na čim tanjše rezine.
Ko so narezani, jih stresite v skledo ...
In na jabolka stisnite limonin sok. Čez te sem stisnil pol limone.
Nato dodajte približno skodelico rjavega sladkorja. Ja, rekel sem skodelico. Vem, da se zdi pretirano, ampak … no, saj me poznate.
Na koncu potresemo s približno 1/4 čajne žličke soli. To samo uravnoteži ves sladkor, ki smo ga pravkar dodali, in izniči skoraj vse njegove kalorije.
Ne, res ne.
Nežno premešajte jabolka.
Pustite jih nekaj minut, da bodo lepi in sočni. In poskusite rezino – okusno!
Ko ste pripravljeni, rezine jabolk preprosto položite v ravni liniji na listnato testo in jih sproti prekrivajte. Kot lahko vidite, je to tanjši pravokotnik peciva in jabolka skoraj zapolnijo prostor.
To je širši del. Vidite dodaten prostor okoli robov?
Zdaj ste pripravljeni, da jih spečete! Pečemo pri 415 stopinjah 18 do 20 minut, pri čemer pazite na stvari proti koncu. Torte je res treba peči dovolj dolgo, da se pecivo dovolj napihne, včasih pa se napihne šele do konca.
OPOMBA: Zaradi soka in sladkorja v jabolkih lahko pričakujete, da bo kapljala in izcejala (groda beseda!) tekočina. Naj vas ne skrbi! Torte preprosto odstranite iz pekača, takoj ko jih vzamete iz pečice, in vse bo v redu.
Oh ... poglej, kako lepa!
Čudovito. Preprosto čudovito. In videti je, da sem za to porabil veliko več časa kot sem. Resno je trajalo pet minut (če odštejemo čas odmrzovanja in peke), da bi jih sestavili.
Lahko ga postrežete čisto, kot je, ALI pa po vrhu pokapate kakšno jedilno žlico karamelnega preliva. Popolnost. Lahko ga postrežete tudi samo s stepeno sladko smetano. Okusno.
Najraje jo posujem s presejanim sladkorjem v prahu.
Potem sem samo narezala na par tankih rezin...
In postrezite z vaniljevim (ali cimetovim) sladoledom.
(Rada uporabljam manjšo zajemalko za sladoled. Zdi se malo bolj posebna.
Naslednjič, ko boste želeli goste navdušiti z vsemi veščinami, ki ste se jih naučili na Mednarodni slaščičarski akademiji (ne!), stepite nekaj listnatega testa in naredite jabolčno torto.
V hipu bo postal ena izmed vaših najljubših sladic.
Uživajte!
