To je osupljiv recept, ki ga je Zannie nekoč delila z mano – slastna pomaka iz črnega graha, ki je topla, ne hladna, ki prinaša vse vrste zanimive teksture in okusa. Poleg tega ga lahko zmešate v skledi ali naravnost v pekaču, kar pomeni manj posode za čiščenje. Prvič sem ga objavil leta 2010 in od takrat ga delam skoraj vsako novo leto. To je popoln način, da dobite svoj srečni črnooki grah. Celo ljudje, ki jih ne marajo, obožujejo to omako! Je tudi odlična zabava za dan igre!
Ali je črnooki grah v pločevinkah popolnoma kuhan?
Ja, zaradi tega je ta predjed tako hitra in enostavna. Lahko pa uporabite približno 2 skodelici črnega graha, ki ste ga sami skuhali.
Ali lahko pripravite pomako iz črnookega graha pred časom?
seveda. Samo premešajte vse, dajte v posodo za enolončnico, pokrijte in ohladite, dokler ne boste pripravljeni za peko! Morda ga boste morali peči še nekaj minut. Enostavno.
Kaj postrežeš z namakom iz črnega graha?
Najraje imam tortilja čips in Fritos. Deloval bi tudi kakršen koli trden kreker. Uporabite lahko tudi zeleno, če vas zanimajo takšne stvari. Ampak čips zame!
Preberite več Oglas - nadaljujte z branjem spodaj- Donosi:
- 12porcija(e)
- Čas priprave:
- 10min
- Čas kuhanja:
- 30min
- Skupni čas:
- 40min
Sestavine
Shrani recept- 1
(14 oz.) lahko črnooki grah
- 1/4
čebula, drobno sesekljana
- 1/4 c.
kisla smetana
- 8
rezine vloženega jalapeña, sesekljanega
- 1 c.
nariban oster cheddar sir
- 3 žlica
dip
Pekoča omaka, po okusu
Sol in črni poper, po okusu
Navodila
- korak1Pečico segrejte na 350°F. Odcedite črni grah in ga dodajte v skledo. Grah delno pretlačimo, nekaj pustimo celega. Dodajte vse druge sestavine in premešajte, da se združijo.
- korak2Mešanico razporedite v 1 1/2 litra velik pekač in pecite 20 do 30 minut, dokler ni vroča in mehurčkasta. Postrezite s tortiljinim čipsom!
Nasvet: če jih imate na voljo, lahko uporabite črni grah in jalapeños v pločevinkah (v pločevinkah so skupaj). Če to storite, lahko izpustite dodatne jalapeños.
Potrebujete pločevinko črnega graha. Zannie dejansko uporablja vrsto, ki je v pločevinkah z jalapeñosom, tako da, če jih imate na voljo, jih zgrabite.
Dobil sem samo navadne, zato sem vzel tudi jalapeños v kozarcu.
Potrebovali boste tudi čebulo …
Nekaj kisle smetane…
Nekaj omake v kozarcu …
Nekaj ostrega čedarja ... (Pomembna opomba: različica z zmanjšano vsebnostjo maščob je bila huda napaka pri nakupu živil. Ne naredite iste napake kot jaz.)
Nekaj pekoče omake - Choula ali Tabasco bosta zadostovala ...
In nekaj soli in popra.
Začnite z odcejanjem črnega graha ...
In jih vlijemo v skledo.
Nato jih z vilicami zmečkajte …
Tu in tam pustite nekaj kosov za teksturo.
Nato res drobno nasekljaj čebulo...
In vrzi v skledo.
Nato dodajte malo kisle smetane. Daje lepo kremastost.
Nato, če ne uporabljate črnega graha z jalapenom, vrzite nekaj rezin jalapena na desko za rezanje ...
Nasekljajte jih …
In jih vrzite v skledo.
Naribajte čedar in ga stresite v mešanico...
Nato dodajte nekaj salse …
In nekaj pekoče omake...
recepti s kozicami
In veliko soli in popra.
Premešajte, da se poveže, nato pa razporedite v pekač (ki je po naključju skleda, v kateri sem mešal!)
Pecite ga 20 do 30 minut ali dokler ni vroče in mehurčasto ter zlato rjavo na vrhu.
Postrezite s tortiljinim čipsom!
In ja, upam, da si uredim manikuro pred novim letom. Samo moja punca mi je uredila nohte…in ta lak mi je malo sentimentalen.
To je moja zgodba in tega se držim.
Imejte čudovito, slavnostno in varno novoletno noč vsem. Se vidimo v letu 2011!
ljubezen,
Pionirka
