Enolončnica za zajtrk s klobasami

Ta pečena jed je najljubša enolončnica za zajtrk: obložena je s klobasami, jajci in veliko količino sira. Ko je klobasa pečena in so jajca stepta, dodamo odmrznjene rjave krompirčke in narezan čedar, preden se vse skupaj speče v enolončnici. Približno uro kasneje imate popolnoma mehak krompir, puhasta jajca in veličastno topljeni sir. Vnaprej pripravite ta preprost recept za enolončnico za enostaven zajtrk. Ta jed je prav tako primerna za praznični brunch kot za večerni zajtrk za večerjo, saj je ta jed sestavljena iz do 12 porcij, tako da je na voljo veliko.

Kakšna je razlika med enolončnico za zajtrk in fritajo?

Čeprav sta obe okusni jedi na osnovi jajc, enolončnice za zajtrk in fritaje niso povsem enake. Za začetek se fritate običajno kuhajo v ponvi, varni za pečico; začnejo se na kuhalni plošči, nato pa se prenesejo v pečico, da dokončajo kuhanje. Enolončnice za zajtrk pa so v celoti pečene v pečici. Tudi v teksturi je razlika. Tekstura in okus fritaje sta podobna omleti, medtem ko so enolončnice za zajtrk nekoliko bolj kremaste zaradi bogate jajčne kreme, ki je prelita čez vse prelive. Fritate so ponavadi sestavljene iz jajc, zelenjave in mesa, medtem ko enolončnice za zajtrk običajno vsebujejo vse to in nekaj obilnega, kot je kruh ali krompir. Seveda pa ne pozabite na sir!

Kaj še lahko dodate v enolončnico za zajtrk s klobasami?

Sveža zelenjava in zelišča so vedno dobrodošli dodatki k enolončnicam za zajtrk. Namesto čebulice dodajte nekaj sesekljane čebule, dodajte pest špinače za dodatno zelenjavo ali celo zložite majhne koščke brokolija. Sveža zelišča, kot so sesekljan peteršilj, timijan ali drobnjak, bi bila okusen, svetel dodatek k enolončnici.

Zakaj je moja enolončnica za zajtrk razmočena?

piščančja pita piščanec

Za vsako enolončnico za zajtrk, ki vključuje jajca (večina), boste morali biti delno pozorni na vsebnost vlage v drugih sestavinah, ki jih boste vključili. Lahko nadomestite vse različne vrste zelenjave – nasekljano rumeno čebulo namesto zelene čebule ali majhne koščke. brokolija namesto paprike – vendar jo najprej skuhaj. In če se odločate, katero vrsto sira boste vključili, je najbolje, da izberete sorto z nizko vsebnostjo vlage (ne sveže mocarele).

Kaj postrežete z enolončnico za zajtrk s klobasami?

Z bogato kombinacijo klobas, jajc, zelenjave in krompirja je ta enolončnica za zajtrk zagotovo samostojna. Toda za malice ob praznikih ali ob posebnih priložnostih, ko si želite popolnega namaza, se k tej enolončnici za zajtrk čudovito poda osvežilna sadna solata. In kdo bi rekel ne rundi mimoz oz Bloody Marys ?

Kako dolgo je lahko ta enolončnica za zajtrk pred kuhanjem v hladilniku?

Če želite načrtovati vnaprej, lahko to enolončnico sestavite, pokrijete in hranite v hladilniku do dva dni pred peko. (Še vedno boste morali najprej skuhati klobaso in papriko.) Pustite približno 30 minut, da se enolončnica malo ohladi, preden jo vržete v pečico.

Ali naj bodo enolončnice za zajtrk med peko pokrite?

Da, pokritje enolončnice s folijo med peko pomaga, da se segreje, ne da bi se izsušila. Ta pečenka za zajtrk je večino časa pečenja pokrita, nato se folija odstrani, enolončnica se potrese s sirom in pečica segreje na 400 stopinj Fahrenheita. Enolončnica se peče še približno 15 minut, dokler se popolnoma ne strdi, sir stopi in po vrhu zlato zapeče.

Kako dolgo lahko enolončnica z jajci in klobasami stoji?

Te enolončnice ne pustite stati več kot dve uri. Če je tam, kjer ste, vroče (90 stopinj ali več), ne sme stati zunaj več kot 1 uro. Ko je ne postrežemo, igrajte varno in enolončnico postavite v hladilnik.

Kako dolgo zdrži enolončnica za zajtrk v hladilniku?

Kuhana bo ta enolončnica ostala dobra do štiri dni, če jo boste shranili v hladilniku. To pomeni, da je popoln zajtrk za pripravo obrokov, v katerem lahko uživate ves teden. Preprosto pogrejte posamezne porcije v mikrovalovni pečici.

Donosi:

10 - 12porcija(e)

 

Čas priprave:

petnajstmin

 

Skupni čas:

1urapetnajstmin

 

Sestavine

• Maslo ali pršilo za kuhanje proti prijemanju

• 1 lb.

  klobase za zajtrk, kot je Jimmy Dean

• 1

  rdeča paprika, sesekljana

• 4

  zelena čebula, sesekljana, beli in zeleni deli razdeljeni

  pionirka agratiniran krompir

• 10

  jajca

• 1 1/4 c.

  polnomastna smetana

• 1 žlica

  Dijonska gorčica

• 2 čajna žlička

  pekoča omaka (neobvezno)

• 1 1/2 čajna žlička

  sol

• 1 čajna žlička

  Črni poper

• 2 c.

  nariban oster cheddar sir, razdeljen

• 1

  (30 oz.) zavitek zamrznjenih, zdrobljenih, odmrznjenih

Navodila

• 1.  korak1 Pečico segrejte na 350°F. Pekač velikosti 13 krat 9 palcev (ali drug 3-četrtinski) namastite z maslom ali pršilom za kuhanje proti prijemanju.
  2.  korak2 Veliko ponev segrejte na srednje močnem ognju. Dodajte klobaso in jo z leseno žlico razdrobite na majhne koščke. Meso kuhajte, dokler ne ostanejo rožnati koščki, 6 do 8 minut. Dodajte papriko ter bele in svetlo zelene dele zelene čebule ter kuhajte še 3 minute. Zmes prestavimo na krožnik, da se nekoliko ohladi.
  3.  korak3 Medtem v veliki skledi zmešajte jajca, smetano, gorčico, pekočo omako, če jo uporabljate, sol, črni poper in približno polovico preostalih zelenih delov zelene čebule. V jajčno mešanico nežno vmešajte 1 1/2 skodelice sira, rjavega peciva in mešanico klobas. Zmes preložimo v pekač in jo zgladimo v enakomerno plast.
  4.  korak4 Pokrijte z aluminijasto folijo in pecite 50 minut. Odstranite folijo in na vrh položite preostalo 1/2 skodelice sira. Povečajte temperaturo pečice na 400 °F in končajte s peko, dokler se sredina enolončnice ne strdi (ne zamahne) in vrh rahlo zlate barve, še 10 do 15 minut. Pustite počivati ​​10 minut, prelijte s preostalimi zelenimi deli zelene čebule in postrezite.

Hector Manuel Sanchez

 Vam je ta recept všeč? Poskusite enega od teh naslednjič! 

•   Tater Tot enolončnica za zajtrk 
•   Enolončnica za zajtrk s cimetovimi zvitki 
•   Crock-Pot enolončnica za zajtrk