V redu, poslušaj. Vem, da se sliši noro. Toda zahvaljujoč moji najboljši prijateljici Becky, ki je bila močna baptistka, je bila obsedenost z demoni med največjimi mojimi otroškimi strahovi. Z Becky sva mislila, da je klet mojih staršev obsedena, je pomislila Vogue revija je bila obsedena, jaz pa sem verjel, da so sloppy joes – da, priljubljena hrana za udobje, pripravljena z mleto govedino v nizozemski pečici – bili obsedeni.
Od takrat sem prišel pogledat luč. Pomiril sem se s površnimi joesi. In Becky se je pomirila z njo Vogue revija. Oba sva zelo zrasla v veri.
V teh površnih joesih ni prav nič gurmanskega ali razkošnega (ali demonskega), ravnovesje sestavin pa je pravšnje! Žemlje rada pečem na žaru, tebi pa ni treba. To je popoln recept za družinsko večerjo!
Kaj pravzaprav je površen joe?
To je le gosta, rahlo sladka, pikantna mesna omaka, ki jo daš med dve žemljici in poješ kot sendvič – preprost, lahek, 30-minutni obrok, ki ga obožujejo vsi!
Iz česa je narejena omaka Sloppy Joe?
Narejen je iz kečapa, rjavega sladkorja, paradižnikove paste, Worcestershire, čilija v prahu, česna, suhe gorčice in malo Tobasca (če želite). Ta omaka premaže mleto govedino, čebulo in papriko, da naredi nadev.
Kakšna je dobra priloga k sloppy joesu?
Postrezite le z vrečo krompirjevega čipsa, kuhanega v kotličku, ali pripravite nekaj hladnega, svežega in hrustljavega, kot je brokolijeva solata ali klasična zeljna solata. Solata iz makaronov oz krompirjeva solata bi bilo tudi super!
Preberite več Oglas - nadaljujte z branjem spodaj- Donosi:
- 8porcija(e)
- Čas priprave:
- 10min
- Čas kuhanja:
- dvajsetmin
- Skupni čas:
- 30min
Sestavine
Shrani recept- 2 žlica
masla, plus več za maslene zvitke
- 2 1/2 lb.
mleto goveje meso
- 1/2
cela velika čebula, narezana na kocke
najboljši mac and cheese
- 1
cela velika zelena paprika, narezana na kocke
- 5
stroki česna, mleto
- 1 1/2 c.
kečap
- 2 žlica
rjavi sladkor
- 2 čajna žlička
čili v prahu, plus več po okusu
najboljši recept za pito z orehi
- 1 čajna žlička
suha gorčica
- 1/2 čajna žlička
kosmiči rdeče paprike, plus več po okusu
- 1 c.
vodo
Košer sol, po okusu
Sveže mleti črni poper, po okusu
- 2 žlica
paradižnikova pasta (neobvezno)
Worcestershire omaka, po okusu
Tabasco omaka (neobvezno; po okusu)
- 8
Kaiser zvitki
Kotliček kuhan krompirjev čips, za serviranje
Navodila
- korak1V veliki ponvi ali nizozemski pečici raztopite maslo na srednje močnem ognju. Dodamo mleto govedino in kuhamo do rjave barve. Večino maščobe odcedimo in zavržemo.
- korak2Dodajte čebulo, zeleno papriko in česen. Kuhajte nekaj minut oziroma dokler se zelenjava ne začne mehčati.
- korak3Dodajte kečap, rjavi sladkor, čili v prahu, suho gorčico, kosmiče rdeče paprike in vodo. Mešajte, da se poveže in dušite 15 minut, po okusu dodajte sol in poper. Po želji dodajte tudi paradižnikovo pasto, Worcestershire in Tabasco. Okusite in po potrebi prilagodite začimbe.
- korak4Zavitke namažemo z maslom in jih zapečemo na rešetki ali ponvi. Mesno zmes z žlico prelijte po zvitkih in potresite z rezino sira, če vam krilo dvigne. Postrezite vroče s čipsom, kuhanim v kotličku!
Tukaj je tisto, kar potrebujete: Kot lahko vidite, sem pomotoma izpustil nekaj elementov iz posnetka Cast of Characters. In veste, kaj pravijo: ni zabava, dokler nekaj ne izpusti iz posnetka Cast of Characters!
Najprej dodajte maslo v veliko ponev ali nizozemsko pečico na srednje močnem ognju. Vanjo stresite mleto govedino in jo kuhajte, dokler ne porjavi.
Ko meso porjavi, odcedimo večino maščobe. Poglejte vse to!
Želite osrečiti svojega kardiologa? Pošlji mu takšno fotografijo.
Nato srednje veliko čebulo prerežite na pol od korena do konice. Eno polovico čebule z licem navzdol položite na desko za rezanje, nato čez čebulo naredite več navpičnih rezin.
Nato zarežite v drugo smer, da ga narežete na kocke.
Že nekaj časa je minilo, odkar sem vam pokazal, kako na kocke nasekljate čebulo.
Bil je čas.
Zdaj odrežite zgornji in spodnji del zelene paprike ali dveh (odvisno od velikosti). Okrog prerežite na pol in polovice položite ravno.
Polovice narežemo na trakove...
Nato razrežite trakove, da ustvarite majhne kocke.
Obožujem rezanje paprike. Če bi lahko dobil službo, ki bi vključevala moje kocke paprike 24 ur na dan, bi izkoristil priložnost!
Verjetno bi nehal v dveh dneh, ker bi bil do takrat že pošteno naveličan paprike.
Ampak to bi bila najboljša dva dneva v mojem življenju.
Na kocke narežite tudi česen – nekaj strokov! Bodite pogumni!
kandiran jalapeno
Vrzite čebulo in papriko …
In česen! To kuhajte nekaj minut, dokler se čebula in paprika ne začneta nekoliko zmehčati.
Izmerite skodelico in pol (več ali manj) kečapa. Lahko tudi malo čilijeve omake v kozarcu, če vam nekaj stoji na vratih hladilnika.
Vrzi ga v mesno zmes...
In premešajte, da se združi. Dodamo malo soli in obilo sveže mletega črnega popra, da zadevo še malo popestrimo.
Dodajte skodelico ali skodelico in pol vode …
In vmešaj.
Nato dodajte malo rjavega sladkorja, nekaj čilija v prahu in nekaj suhe gorčice.
Premešamo in pustimo vreti 15 do 20 minut, da se okusi prepojijo.
enolončnica za zajtrk s klobaso
Med kuhanjem vanjo potresite nekaj kosmičev rdeče paprike, da malomarnemu Joeju privoščite nekaj bada BOOM bada BING BANG BOOM !
A le, če te zanimajo takšne stvari.
Spotoma lahko dodate tudi nekaj kančkov Worcestershire omake, več soli in popra, če je potrebno, in celo (to počnem pogosto) žlico ali dve paradižnikove mezge, da dobite nekoliko globlji okus paradižnika. Okušajte in testirajte na poti – dodate lahko celo malo tabaska, da resnično podžgete stvari.
Za postrežbo površnih Joesov najprej rad popečem žemljice. Sendvičem da malo vsebine in hrustljavosti, meni pa ustvari več dela, kar je moj hobi.
Ne, res ne.
Na rešetki obvezno uporabite maslo!
Brez masla nič v življenju ni pomembno.
Dodajte kupček mesne mešanice.
Okusno! In nikjer nobenega znaka Satana!
Potopite na vrh žemljice in jo postrezite z velikim šopkom krompirjevega čipsa, kuhanega v kotličku. Hrustanje je nujno!
Oh, in če se počutite še posebej poredne … lahko po vrhu stopite rezino sira.
Uživajte v teh! Čudoviti so.
ljubezen,
P-črna
