Instant krompirjev pire krompir

Donosi:

10porcija(e)

 

Čas priprave:

10min

 

Skupni čas:

35min

 

Sestavine

• 5 lb.

  Krompir Yukon Gold, olupljen in narezan na četrtine

• 2 1/2 čajna žlička

  košer sol, plus več po okusu

• 2

  palčke soljenega masla, plus več za serviranje

  Pioneer Woman Slow Cooking Chili

• 12 oz.

  Kremasti sir

• 1/2 c.

  pol in pol

  tres leche torta blizu mene

• 1/2 c.

  polnomastna smetana

• 1/2 čajna žlička

  začinjena sol (kot je Lawryjeva)

• 1 čajna žlička

  črni poper, plus več za serviranje

Navodila

• 1.  korak1 Krompir dodajte v 6- ali 8-litrski instant lonec. Dodajte 1 1/2 skodelice vode in 1 čajno žličko košer soli. Zavarujte pokrov in nastavite tlačni ventil na tesnjenje. V načinu kuhanja pod pritiskom nastavite na 10 minut. (Upoštevajte, da bo trajalo nekaj časa, da se tlak dvigne; od tam se začne samodejni 10-minutni čas!)
  2.  korak2 Ko se čas kuhanja izteče, z leseno žlico previdno obrnite ventil na odzračevanje, da se tlak hitro sprosti. Ko se pritisk popolnoma sprosti (videli boste, da se gumb spusti), odstranite pokrov. Na dnu lonca je lahko nekaj vode; če je, odstranite vložek in izpustite vodo.
  3.  korak3 Krompir pretlačimo tako, da iz njega izhaja čim več pare. Krompirju dodajte maslo, kremni sir, pol in pol, smetano, začinjeno sol, preostalo 1 1/2 čajne žličke košer soli in poper. Mešajte, dokler se vse ne stopi in poveže. Okusite in po potrebi prilagodite začimbe.
  4.  korak4 Krompir preložite v servirni krožnik, potresite z dodatnim poprom in potresite s koščkom masla.