Kako pripravite rezance iz kisle smetane?
Najprej obrusite vpenjalno glavo. Tukaj lahko uporabite navadno mleto govedino, vendar ima mleta mleta najboljši okus. Ko porjavi, dodajte paradižnikovo omako in začimbe. Nato skuhamo jajčne rezance, vmešamo skuto in kislo smetano. Kuhane rezance zmešamo s skutno mešanico, dodamo zeleno čebulo, nato pa rezance in mesno omako naložimo v večjo enolončnico, vmes pa z veliko čedarja. Pecite in uživajte!
Kakšne rezance uporabljate pri peki rezancev s kislo smetano?
Jajčni rezanci! Uporabljajo se v vseh tistih klasičnih pekah, kot je enolončnica s tuninimi rezanci in enolončnica s piščančjimi rezanci . Kuhani do stanja al dente in nato pečeni z drugimi sestavinami so popoln ugriz.
Kaj postrežete k peki z rezanci iz kisle smetane?
To je težka jed s testeninami, zato svojo pečenko z rezanci iz kisle smetane kombinirajte s hrustljavim francoskim kruhom in klasično solato!
Preberite več Oglas - nadaljujte z branjem spodaj- Donosi:
- 8porcija(e)
- Čas priprave:
- 10min
- Čas kuhanja:
- dvajsetmin
- Skupni čas:
- 30min
Sestavine
Shrani recept- 1 1/4 lb.
brušena vpenjalna glava
- 1
15 oz. lahko paradižnikova omaka
- 1/2 čajna žlička
sol
Sveže mleti črni poper
- 8 oz.
jajčni rezanci
- 1/2 c.
kisla smetana
- 1 1/4 c.
majhna skuta skuta
- 1/2 c.
narezana zelena čebula (manj po okusu)
- 1 c.
nariban oster cheddar sir
Navodila
- korak1Pečico segrejte na 350°F.
- korak2V veliki ponvi porjavite zmleto meso. Odcedite maščobo, nato dodajte paradižnikovo omako, 1/2 čajne žličke soli in veliko sveže mletega črnega popra. Premešajte, nato pa dušite, medtem ko pripravite ostale sestavine.
- korak3Jajčne rezance skuhamo do al dente. Odcedimo in odstavimo.
- korak4V srednje veliki skledi zmešajte kislo smetano in skuto. Dodajte veliko sveže mletega črnega popra. Dodamo k rezancem in premešamo. Dodamo zeleno čebulo in premešamo.
- korak5Za sestavljanje dodajte polovico rezancev v pekač. Prelijte s polovico mesne mešanice, nato potresite s polovico naribanega čedarja. Ponovite z rezanci, mesom in zadnjo plastjo sira. Pečemo 20 minut oziroma dokler se ves sir ne stopi. Postrezite s hrustljavim francoskim kruhom.
To je klasičen stari recept, ki ga je z mojo mamo delila njena prijateljica Betty Daley. Vedno mi je bil všeč, ko sem odraščal, a ko sem ga pred leti prvič naredil za lastno gospodinjstvo, je bil deležen mešanih kritik. Prvotni recept zahteva kar nekaj kisle smetane in ker je moja jedrska družina nekoliko občutljiva na velike količine stvari, sem ga skozi leta prilagajal, da bo ustrezal izbirčnim okusom ljudi, s katerimi živim.
Izbirčni okusi ljudi. Četrtkova jutranja aliteracija za vas.
Potrebovali boste brušeno vpenjalno glavo.
V redu. Vsako mleto goveje meso bo dovolj.
Najboljša pa je mleta vpenjalna glava. Okus do max. Kot, popolnoma.
Potrebovali boste paradižnikovo omako. Preprosto čista in (relativno) sveta paradižnikova omaka.
Potrebovali boste kislo smetano …
Skuta…
Zelena čebula…
In nariban oster čedar.
Prosim, naribajte svojega. Prosim?
Potrebovali boste tudi jajčne rezance. Težko je pripraviti pecivo z rezanci iz kisle smetane brez rezancev!
Oh, všeč mi je No Yolks. To ni plačan oglas. Ne, rumenjak me ne pozna. Všeč mi je čvrsta, čudovita tekstura No Yolks.
Brez rumenjakov Brez rumenjakov Brez rumenjakov.
oprosti.
Začnite s prepražitvijo mesa v veliki ponvi.
beef bourguignon pionirka ženska
Odcedite odvečni material, ki maši arterije ...
Nato prelijemo s paradižnikovo omako.
Zmešajte skupaj …
Nato dodajte nekaj soli …
In veliko sveže mletega črnega popra.
In to je to za začimbo in tisto, kar mi je pri tej jedi pravzaprav všeč. Vsekakor pa mu lahko dodate nekaj italijanskih začimb ali kosmičev rdeče paprike, da ga malo poživite.
Pustite, da se mesna omaka kuha, medtem ko kuhate jajčne rezance.
Skuhamo jih, dokler niso al dente, nato jih odcedimo in odstavimo.
V ločeni posodi dodamo kislo smetano...
In skuto.
Zmešajte to skupaj …
Nato dodajte nekaj sveže mletega črnega popra.
Na koncu narežite zeleno čebulo.
Mešanico kisle smetane/skute stresemo k rezancem...
In zmešajte skupaj.
Dodajte zeleno čebulo …
In mešajte, dokler se ne združi. (Opomba: zelena čebula lahko hitro premaga, zato najprej pomirite in dodajte kar 1/4 skodelice.) Zdaj se bom vzdržal priznanja, da sem na tej točki pojedel približno štiri pošastne žlice rezancev. . Okusne same po sebi!
Za sestavljanje dodajte polovico mešanice rezancev v pekač.
Opomba: Nekatere druge različice pečenja z rezanci iz kisle smetane zahtevajo mešanje mešanice rezancev in mešanice mesa v eni veliki seriji, vendar imam raje večplastni pristop. Kakor koli že, je okusno – pojdi naprej in počni, kar hočeš!
Na rezance potresemo polovico mesne mešanice...
Nato potresemo polovico sira.
piščanec.špageti
Ponovite z ostalimi rezanci, preostalim mesom…
In preostali sir.
Pečemo ga v ogreti pečici na 350 stopinj približno 20 minut – ravno toliko, da se sir stopi.
Oh, njam.
Kot vidite, imam svoj kos kruha že pripravljen.
Svoj kos kruha imam vedno pripravljen.
Fantje, to je res okusno in lahko ga pripravite vnaprej ter ga nepečenega shranite v hladilniku, dokler ga niste pripravljeni dati v pečico. Okusna, enostavna tedenska hrana.
Uživajte!
