Zeliščna pečena svinjska rezina s konzervami

Preden delim recept, bom samo povedal: nisem navdušen nad svinjskim filejem. Dobro je, seveda. V redu je. Toda po mojih izkušnjah običajno potrebuje ... nekaj. Veliko nečesa. Začimba. Marinada. omaka. Glaze. Sam okus svinjskega fileja je precej nevtralen, zato prosi za veliko okraskov.

Vnesite: ta recept, ki skorajda ni recept. Samo hitra majhna jed, ki je videti, kot da ste zanjo porabili veliko več časa, kot ste.

(To je bil/je možen recept iz kuharske knjige, zato je recept svetlejši na fotografijah po korakih kot običajno.)

(Pravkar sem slišal, da se mi zahvaljujem.)

krompirjeva solata pionirka

Donosi:

12porcija(e)

 

Čas priprave:

5min

 

Čas kuhanja:

petnajstmin

 

Skupni čas:

dvajsetmin

 

Sestavine

• 2

  cele svinjske fileje

• Sol in poper po okusu

• 8 žlica

  provansalskih zelišč ali več, če je potrebno

• 1 c.

  konzerve (fige, breskve, slive)

• 1 c.

  vodo

  domači piščančji rezanci

• 1 žlica

  kis

• Pire krompir ali zdrob, za serviranje

Navodila

• 1.  korak1 Pečico segrejte na 425 °C. Svinjske fileje izdatno začinite s soljo in poprom, nato s provansalskimi zelišči in pritisnite, da se zelišča oprimejo svinjine.
  2.  korak2 Svinjino položite na rešetko ali v veliko ponev in pecite v pečici 12 do 15 minut (ali dokler ni več rožnata). Odstranite iz pečice in pustite počivati ​​10 minut.
  3.  korak3 Medtem ko svinjina počiva, v majhni ponvi zmešajte konzerve, vodo in kis ter zavrite.
  4.  korak4 Svinjino narežite na debele kose, nato pa rezine prelijte z omako/glazuro. Postrezite s pire krompirjem, zdrobom...karkoli želite!

Dva svinjska fileja solimo in popramo. Potrebujejo okus, zato bodite nekoliko liberalni.

Poglejte, kako lepo je to. Provansalska zelišča s čudovitimi koščki sivke.

To je kot čudovito potovanje v Francijo. No, razen celotnega dela o bivanju v Franciji.

Podrobnosti, podrobnosti.

Zelišča potresite po svinjini in jo zvijte naokoli, da bo čim več na zunanji strani.

Položite ga na rešetko za pečenje in v pečico ter pecite svinjino v predhodno ogreti pečici na 425 stopinj 12 do 15 minut, nato jo vzemite iz pečice in pustite počivati ​​približno deset minut.

tradicionalni recepti za prelive za zahvalni dan

Medtem ko svinjina počiva, vrzite nekaj konzerv (to so fige, lahko pa naredite breskve, slive ... karkoli!) in majhen brizg kisa v majhno ponev ali ponev. Dodamo nekaj vode (enako količino kot konzerve) in mešamo, da se segreje. Odstavimo z ognja in odstavimo.

Svinjino narežemo na koščke. Zelišča izgledajo tako lepo!

Nato ga razporedite po krožniku s poljubno prilogo: pire krompirjem, gratiniranim krompirjem, zdrobom ali pečeno zelenjavo, ki sem jo objavila včeraj. (Psst: pod svinjino imam še eno stvar, ki jo bom kmalu delil. Poglejte, če uganete, kaj je.)

To je bilo res, res okusno. Provansalska zelišča so bila naravnost čudovita, konzerve pa so dodale res prijetno (in zelo potrebno) sladkobo. Zelo nezapleten krožnik, ki ga lahko naredi vsak, poln čudovitosti, z veliko prostora za improvizacijo in nadomeščanje.

In trajalo je približno dvajset minut.

rezultat. Direkten zadetek.

(Poimenujte ta film.)

kako pripravim piščanca na žaru

Tukaj je priročen natis!