Mediteranska orzo solata

Kaj je v sredozemski orzo solati?

Češnjev paradižnik (rumeni in rdeči), rdeča čebula, fižol garbanzo (njam!), olive kalamata, feta sir in peteršilj! Tudi druge sorte oljk in zelišč bi bile odlične. Oh, in na kocke narezana kumara! Vanj dodajte karkoli želite.

Kako dolgo lahko orzo solata odleži?

Živila ne smejo stati več kot 2 uri ali 1 uro, če je temperatura 90 stopinj ali več. (Hvala Food and Drug Administration!) Če nameravate to solato vzeti s seboj na kakršno koli vroče srečanje na prostem, bi bilo dobro, da preskočite feta sir. Brez tega bo še vedno okusno!

Je orzo testenina ali riž?

Morda ima podobno obliko in videz kot riž, vendar je orzo testenina. Torej, upoštevajte to solato s testeninami!

Donosi:

12porcija(e)

 

Čas priprave:

2ure

 

Skupni čas:

2ure

 

Sestavine

• 1/4 c.

  ekstra deviško olivno olje

• 1

  cela limona, iztisnjen sok

  recepti za narezan pečen krompir

• 1

  strok česna, mleto

• Sol in poper po okusu

• 12 oz.

  orzo testenine, skuhane, odcejene in ohlajene

• 1 c.

  rdeče grozdje ali češnjev paradižnik

• 1 c.

  rumeni grozdni ali češnjevi paradižniki

• 1 c.

  olive kalamata, prepolovljene

• 1 c.

  zdrobljen feta sir (neobvezno), plus več za postrežbo

• 1 c.

  čičerika, odcejena.

• 1/2

  rdeča čebula, narezana na kocke

• 3 žlica

  mletega svežega peteršilja in še več za postrežbo

Navodila

• 1.  korak1 V kozarcu ali skledi zmešajte olje, limonin sok, česen, sol in poper, dokler se popolnoma ne združijo.
  2.  korak2 V veliko posodo za mešanje dodajte orzo in vse ostale sestavine. Preliv prelijemo po vrhu in premešamo, da se združi. Okusite in prilagodite začimbe. Pred serviranjem hladite vsaj eno uro. Prelijte z več fete, če jo uporabljate, in peteršiljem tik pred serviranjem.

Obožujem dobro orzo solato in ta je ena mojih najljubših, ker je pikantna in sveža ter vsebuje približno štirinajst milijonov zabavnih sestavin ... zato se poda skoraj vsemu!

Saj veste, kaj je Konfucij vedno rekel: Nekaj ​​je na tem orzu!

Najprej pripravite okusen preliv (opozorilo o aliteraciji): v kozarcu zmešajte oljčno olje, limonin sok, česen, sol in poper ...

In jo stresajte približno 38,5736222 sekunde, da se združi. Več ali manj eno leto.

hamburger zelenjavna juha

Kuhan, ohlajen orzo damo v večjo skledo z vsemi ostalimi sestavinami. Kot lahko vidite, je drugih sestavin toliko, da ubogi orzo komaj opazite, a verjemite mi … tam je! Vidiš, kako kuka izpod paradižnika.

Dodal sem paradižnik (rumeni in rdeči), rdečo čebulo, fižol garbanzo (njam!), izkoščičene olive kalamata, feta sir in peteršilj! Lahko pa dodate kumare, druge olive ... karkoli želite.

Aja, pa še opomba o orzu. Raste, ko se kuha, človek! Resno, lahko začnete s samo majhno posodo stvari in kmalu se boste morali izseliti iz svoje hiše, ker vas je orzo prevzel. Zato se prepričajte, da ocenite, koliko orza imate glede na druge sestavine, in prilagodite glede na svoj okus, razpoloženje ali astrološko znamenje.

Prelijemo s prelivom in vse skupaj premešamo, da se vse poveže. Takrat ga je vedno dobro postaviti v hladilnik vsaj za eno uro, da se vsi okusi prepojijo. Oh, in poskusite.

Ko postrežete, vrzite na vrh še malo fete za srečo. Ali dobra mera. Ali dobre volje. Ali vse od naštetega!

In malo več peteršilja ga naredi še bolj čistega.

Različice
•Dodaj parmezanove ostružke
•Dodamo na kocke narezan piščanec na žaru
•Dodamo narezane kumare

Postrezite z:
• Burgerji
•Piščanec na žaru
• Zelenjava na žaru
•Pečene piščančje krače za piknik

Tukaj je priročen kicoški tisk!