Kruh z olivnim sirom

Končni izdelek ima precej močan slan/olivni okus, tako da bo za vsakogar, ki ni ljubitelj oliv, to morda nekoliko močno. Ampak za vse ostale? Njam. Odlično se poda k zeleni solati, k juhi ali špagetom ali kot odlična predjed za goste, narezana na tanke rezine.

Donosi:

12porcija(e)

 

Čas priprave:

10min

 

Čas kuhanja:

25min

 

Skupni čas:

35min

 

Sestavine

• 1

  štruca francoskega kruha

• 8 oz.

  teža Zelene olive, polnjene s papriko

• 8 oz.

  teža Črne olive

• 2

  stebla zelene čebule (popečasta čebula)

  piščančja stegna za žar

• 1

  Stick Maslo, sobna temperatura

• 1/2 c.

  Majoneza

• 1 lb.

  Monterey Jack sir, nariban

Navodila

• Črne olive in zelene olive, polnjene s pimientom, grobo nasekljajte. Zeleno čebulo narežite na tanke rezine.
  
  V posodi za mešanje zmešajte maslo, majonezo, sir, olive in zeleno čebulo. Mešajte skupaj, dokler ni popolnoma združeno. Mešanico namažite na francoski kruh, ki ste ga po dolžini narezali. Pečemo pri 350ºF 20 do 25 minut ali dokler se sir ne stopi in porjavi.
  
  Mešanico lahko tudi ohladite (do dva dni) in jo uporabite kot pomako. Odlično z ocvirki.

Mmmmm, to je okusno. Pred tremi, štirimi leti sem pripravila pečen goveji file, solato s paradižnikovo baziliko, pečene šparglje in to kruh z olivnim sirom za kosilo govedinje z več kot 200 lačnimi ženskami. Všeč jim je bil filet (recept bo kmalu na voljo), toda tisto, kar jim je res padlo v oči, je bil ta kruh z olivnim sirom. Ne glede na to, kako povsem preprosto in enostavno je torej čudovito okusno in aromatično. In vedno je hit.

Končni izdelek ima precej močan slan/olivni okus, tako da bo za vsakogar, ki ni ljubitelj oliv, to morda nekoliko močno. Ampak za vse ostale? Njam. Odlično se poda k zeleni solati, k juhi ali špagetom ali kot odlična predjed za goste, narezana na tanke rezine.

' Kruh z olivnim sirom '— že same besede mi polijejo solzo. Naredimo nekaj, kajne?

Zasedba likov: francoski kruh, zelene olive, črne olive, zelena čebula, maslo, pravi ( ne z nizko vsebnostjo maščob ali brez maščobe) majonezo in sir Monterey Jack.

Na desko za rezanje položite eno pločevinko črnih oliv običajne velikosti. (Moj je rekel '6 oz. suhe teže.')

Grobo jih narežite.

recept za mac sir

Enako storite s 6-oz kozarcem zelenih oliv, polnjenih s pimientom.

Samo grobo jih odrežite; ni treba noreti.

Zdaj narežite dve zeleni čebuli …

Na tanke koščke…

Nato jih lepo, grobo narežite.

V skledo za mešanje dajte 1 palčko zmehčanega (sobne temperature) masla.

Dodajte 1/2 skodelice majoneze. Prosimo, NE vrzite, če ne marate majoneze; Obljubim, da sploh ne boste vedeli, da je tam.

Vzemite 3/4 funta naribanega sira Monterey Jack. (To sem naribal sam, vendar lahko uporabite že zapakirane stvari, če želite.)

Dodajte ga v skledo.

Zdaj dodajte olive in zeleno čebulo …

In skupaj premešamo…

domači površni joe

Dokler se temeljito ne premeša. Uporabite takoj ali mešanico ohladite do dva dni pred uporabo.

Vem, da se to sliši takoooo noro in vse to, toda če bi to hladili za nekaj ur, bi iz njega naredili okusen namaz iz krekerjev. To sem izvedel po naključju; nekoč, ko sem delala ta oljčni kruh, sem bila debela, noseča in požrešna in mislila sem, da bom umrla, če bom morala čakati, da se speče v pečici, kar tam v moji kuhinji. Zato sem v hladno mešanico vtaknil Ritz, si ga potisnil v usta in moje nosečo srce je zapelo od veselja. Šel sem naprej in dokončal celotno skledo in moj otrok se je rodil teden dni kasneje. Tehtal je 89 funtov.

Ampak, če niste noseči in požrešni, zakaj ne bi kar naredili kruha z olivnim sirom, kot smo prvotno nameravali?

Štruco francoskega kruha prerežite po dolžini.

Poudariti moram, da je ta francoski kruh najslabši francoski kruh iz trgovine z živili. To je vse, kar sem imel tisti dan na voljo, in je delovalo v redu. Po mojih izkušnjah pa je končni izdelek veliko bolj okusen in zanimiv, če uporabiš 'pravi' francoski kruh, ki ima malo več skorje in grižljaja.

Zmes enakomerno namažemo na obe polovici kruha.

Videti bo VELIKO preveč ... a ne skrbite. Stopilo se bo in postopoma sploščilo ter se lepo vpilo v kruh.

Odvisno od velikosti vaše množice lahko polovico štruce položite na pekač za piškote in jo spečete, ko jo potrebujete: 25 minut pri 325 stopinjah ali dokler se sir popolnoma ne stopi in se vrh začne obračati. svetlo rjava.

To sem izvlekel malo prezgodaj. Medtem ko so bili sami konci lepi in zlato rjavi ...

Ostalo je bilo še malo bledo. Sir je bil stopljen, vendar se ni dovolj zapekel v kruh.

Zato sem ga dal nazaj za približno 5 do 7 minut. Točno to je bilo potrebno.

Pozdravljen, ljubimec. Čudovita si.

To hrano uradno imenujem 'Chick Food', ker a) se je Marlboro Man ne bi dotaknil z desetmetrsko govejo trdo b) v njej ni mesa. Kjerkoli. in c) Je odlična priloga k prijetni zeleni solati in je odličen obrok. Za piščančke. Moški ne dobijo cele solate kot obroka, vsaj ne moški, ki jih vidim vsak dan. Kar ne pove veliko, ker dnevno vidim samo tri moške: svojega moža, moževega brata in njihovega kavboja. In na kontinuumu mesa in krompirja so zeloooo na koncu mesa. Ampak še vedno.

Uživajte v tem! Res je slastno.

Recept za tiskanje: Kruh z olivnim sirom

___________________________________________________

Hiter kuhinjski nasvet: HITRO ZAMRZOVANJE.

pečenka večerja

Ali poznate hitro zamrzovanje? To počnem ves čas. Če bi polovico nepečenega kruha z oljčnim sirom dal naravnost v vrečko za zamrzovanje, bi mehka mešanica masla/sira/majone naredila heckuvu zmešnjavo po vsej vrečki. Hitro zamrzovanje reši to težavo. Ko nekaj hitro zamrznete, ga brez ovoja postavite v zamrzovalnik za kratek čas – približno dvajset minut – dokler se površinska zmešnjava dovolj ne strdi, da se ne razmaže po zamrzovalni vrečki.

Po dvajsetih minutah ga vzamete iz zamrzovalnika, položite v zamrzovalno vrečko in vrnete v zamrzovalnik, dokler ga ne boste potrebovali pozneje. To je tudi odlična metoda za zamrzovanje dvakrat pečenega krompirja ali česar koli drugega, kar bi sicer bilo nered, če bi ga dali naravnost v plastično vrečko. Poskusite kdaj!