Naredi 2 1/2 skodelice omake. Čas priprave ne vključuje 1 do 7 dni časa počitka.
Od Meseidyja Rivere iz Nosheryja.
Preberite več Oglas - nadaljujte z branjem spodaj- Donosi:
- 36porcija(e)
- Čas priprave:
- 1dan
- Skupni čas:
- 1dan
Sestavine
Shrani recept- 1 lb.
Sveži čili, kot so Jalapeno, Serrano, Fresno, Poblano, Habanero ali mešanica
- 1 žlica
Mlet česen
- 1/2 c.
Na kocke narezana čebula
- 2 žlica
Košer sol
- 1 1/2 c.
Destilirani beli kis
Navodila
Čili, česen, čebulo in košer sol pretlačite v kuhinjskem robotu, dokler ne dobite grobega pireja. Prenesite v 1-litrski stekleni kozarec, ohlapno pokrijte in pustite stati pri sobni temperaturi čez noč.
Dodamo kis, premešamo in ohlapno pokrijemo. Pustite stati na sobni temperaturi 1 do 7 dni. Dlje kot ga pustite stati, bolj se bo okus razvil.
Mešanico vlijemo v kuhinjski robot ali mešalnik in pretlačimo do gladkega pireja. Shranjujte v hladilniku do 4 mesece.
Opomba: Pekoča omaka se lahko loči. To je normalno; pretresite pred uporabo.
Avtorske pravice: The Noshery
Pekoča omaka je pekoča začimba. Ne le pikantno pekoče, ampak pekoče kot priljubljeno. Obstajajo trgovine in spletna mesta, posvečena pekočim omakam, skupaj z zabavnimi, privlačnimi imeni in pisanimi etiketami. Zdi se, da ima vsaka restavracija v Ameriki pekočo omako na mizi, in če ne, je vse, kar morate storiti, je, da jo prosite.
Danes vam bom pokazal, kako naredim svojo pekočo omako. To je zelo osnovna, preprosta različica. Uživate lahko v tem receptu, kot je, lahko pa kombinirate različne vrste čilijev in aromatičnih sestavin, da pripravite svojega. Zapomnite si le osnovne sestavine za pripravo katere koli pekoče omake: papriko, sol in kis.
Pripravimo pekočo omako!
Avtorske pravice: The Noshery
Odločil sem se, da začnem z vsemi rdečimi jalapeño čiliji, ker sem želel rdečo omako. Kot sem že omenil, lahko zagotovo uporabite drug čili ali katero koli kombinacijo čilijev. Čile lahko celo spečete na ognju! Ne glede na to, kateri čili boste izbrali, boste potrebovali približno pol kilograma paprike.
Avtorske pravice: The Noshery
Čilijem odstranimo peclje in jih grobo nasekljamo. V sekljalnik dodamo čebulo, česen, sol in čili s semeni. Pulzirajte, dokler ne postane grob pire. Z žlico stresite mešanico čilija v čist 1-litrski steklen kozarec. Rahlo pokrijte in pustite stati pri sobni temperaturi čez noč.
Avtorske pravice: The Noshery
Dodajte kis v kozarec, premešajte in ohlapno pokrijte. Pustite stati na sobni temperaturi najmanj 1 dan in največ 7 dni. Dlje kot stoji, bolj se razvije okus. Naj vas ne skrbi, da ga pustite stati pri sobni temperaturi! Zaradi visoke vsebnosti kisline je varen.
Avtorske pravice: The Noshery
Mešanico vlijemo v kuhinjski robot in obdelamo do gladke!
Potem morate le še dobro pokriti kozarec in vročo omako shraniti v hladilniku. Obdržal se bo do štiri mesece.
hop n john
Avtorske pravice: The Noshery
takrat! Zdaj imate zjutraj odlično pekočo omako za svoja jajca. To pekočo omako lahko daš na vse! To je bilo enostavno, kajne? Potrebuje nekaj časa, vendar ta čas omogoča, da okusi postanejo bolj zapleteni in skoraj slajši.
Avtorske pravice: The Noshery
Bilo je obdobje, ko sem se držal daleč stran od pekoče omake. Toda ko sem postal starejši in preživel več časa v Teksasu, sem začel ceniti kakovostno pekočo omako. In izvedel sem, da je na voljo toliko različnih različic! Tako je skoraj zagotovljeno, da boste našli tisto, ki vam bo všeč. Še bolje, s tem receptom imate izhodišče za pripravo omake, ki je popolna za ti . Zato vas prosimo, da eksperimentirate. Naredite ga bolj pekočega, blažjega, debelejšega, bolj česnovega, nekako dimljenega – naredite ga po svoje!
Zdaj, ko veste, kako narediti pekočo omako, na kaj jo boste najprej dali? Ali vaša družina obožuje vroče omake?
