V ponvi ocvrti svinjski kotleti

Popečemo svinjske kotlete.

Če menite, da to ni Laddova zamisel o popolnem družinskem obroku (tam je klin ledene gore z rančem ob strani), potem … ne poznate Marlboro Mana.

Poper, začimbe ... tone površine glede na meso v notranjosti. To pomeni okus, srček.

prairie woman pire krompir

Nocoj pripravite enostavno večerjo brez napora – dovoljujem vam! Za to so bili torki ustvarjeni.

Ali je svinjske kotlete bolje ocvreti na maslu ali olju?

Tukaj vas bom kar raznesla... Uporabljam oboje! Ob istem času! Maslo pomaga doseči zlato rjavo barvo in doda več okusa, vendar potrebujete tudi olje, saj ima višjo točko dimljenja in preprečuje, da bi se maslo zažgalo.

Kako dolgo pečete svinjske kotlete v ponvi?

Odvisno je od debeline zrezka, vendar ti super tanki zrezki za zajtrk potrebujejo le približno pet minut. Pozdravljeni, 30-minutni obrok!

Kako ocvrete svinjske kotlete, da niso suhi?

Svinjske kotlete je enostavno prekuhati, še posebej tanke. Zato je pomembno, da nastavite časovnik in ste zelo pozorni. Prepričajte se, da so kuhani, preden jih potegnete iz ponve (ne smejo ostati rožnati sokovi), vendar jih ne kuhajte dolgo, da jih ne izsušite. Streljajte dve do tri minute na eno stran in eno do dve minuti na drugo!

Donosi:

8porcija(e)

 

Čas priprave:

10min

 

Čas kuhanja:

5min

 

Skupni čas:

petnajstmin

 

Sestavine

• 7

  kosov ali 8 kosov kotletov za zajtrk (zelo tanki svinjski kotleti s kostmi)

• 1 c.

  večnamenska moka

• 1 čajna žlička

  začinjena sol

• 1 čajna žlička

  Črni poper

• Kajenski poper, po okusu

• 1/2 c.

  repično olje

• 1 žlica

  maslo

• Dodatna sol in poper po okusu

Navodila

• 1.  korak1 Operite svinjske kotlete. (Da, svoje svinjske kotlete splaknem. Prosim, ne sovražite se.) Solite in popoprajte obe strani svinjskih kotletov.
  2.  korak2 Zmešajte vse suhe sestavine. Vsako stran svinjskih kotletov potopite v mešanico moke, nato pa odložite na krožnik.
  3.  korak3 Olje ogrščice segrejte na srednji do srednje visoki temperaturi. Dodajte maslo. Ko se maslo stopi in je mešanica masla/olja vroča, pečemo 3 svinjske kotlete hkrati, 2 do 3 minute na prvi strani; 1 do 2 minuti na drugi strani. (Pazite, da ne ostane rožnat sok.) Odstranite na krožnik in ponovite s preostalimi svinjskimi kotleti. Okusno in preprosto! Postrezite z zdrobljenim mladim krompirjem.

V redu, če bi raketna znanost bili ljudje, bi bili ti svinjski kotleti ... Antarktika. To so najpreprostejše, najbolj čudovite majhne številke – pripravljene v 5 do 10 minutah, okusne in nadvse ugajati moškim. In še enkrat, s takšnimi izjavami ne nameravam biti hodeča in dihajoča žalitev feminizma. Tako se zgodi, da sem besna feministka. Verjamem v vzgojo svojih hčera v ustvarjalne in samozavestne ženske, ki lahko najdejo enako zadovoljstvo, če stojijo na svojih nogah ali si ustvarijo družino z moškim, če je pravi par. Verjamem v enake možnosti za moške in ženske in verjamem, da lahko ženske naredijo vse, kar lahko moški.

Razen tistega drvarja. To bi bilo kar težko.

Prav tako verjamem, da je ženska lahko močna in neodvisna, obenem pa uživa v veselju, ko opazuje ogromen nasmeh na moževem obrazu, ko ugrizne nekaj, kar se mu zdi okusno.

piščančja tortilja juha pionir ženska počasen kuhalnik

Jaz sem ženska.
Sliši me rjoveti.
Ampak brbončice mojega moža
Ne morem prezreti.
In če naredim svinjske kotlete, se bo stopil ...

Ali nekaj takega.

Gospod, ali lahko kdaj napišem najslabše opombe za recepte. Moral bi biti odpuščen.

Plošča #1 : Moka … začinjena sol (katera koli začinjena sol bo zadostovala; jaz uporabljam Lawryjevo.) … kajenski poper, če imate pogum.

Veliko mletega črnega popra.

Mešajte skupaj z vilicami, dokler ni lepo in združeno.

Plošča št. 2 : Pork Breakfast Chops ali Svinjski kotleti za zajtrk. V bistvu so to svinjski kotleti s kostmi, ki so narezani izjemno tanko. Obstaja toliko različnih inkarnacij svinjskih kotletov, kot je zrn peska na vseh plažah sveta (veliko hiperbolizirati?), vendar le poiščite najtanjši kos – kost je še vedno – kar jih lahko najdete. Vsako stran potresemo s kuhinjsko soljo…

(Običajno uporabljam košer sol za začinjanje mesa, vendar so svinjski kotleti za to preprosto preveč lahki.)

recepti za svinjske kotlete, ocvrte v ponvi

Sledi veliko mletega črnega popra.

Še enkrat: sveže mleta tribarvna popra v zrnu ne bodo primerna. Potrebujemo črni prah v pločevinki.

Tukaj je dogovor: sem lena oseba. In kot lena oseba se preprosto ne morem obremenjevati s skrbnim začinjanjem obeh strani vsakega svinjskega kotleta v seriji, preden nadaljujem. Zato samo začinim eno stran, nato pa jo z začinjeno stranjo navzdol položim na mešanico moke.

Nato solimo in popramo še drugo stran.

Obrnite ga in drugo stran pokrijte z moko …

Nato otresemo odvečno moko...

In jih položite na čist krožnik, kar mislim, da bi na tej točki tudi bilo Plošča #3 ali plošča #33 ali plošča #3,333,333 ali kaj podobnega.

Zdaj segrejte 1/2 skodelice olja oljne repice v veliki ponvi, po možnosti v ponvi proti prijemanju, ki je izgubila veliko premaza proti prijemanju.

res ne. Tega ne priporočam. Če bi tudi ti imel enega od teh, bi se sam počutil veliko bolje.

Olju dodajte 2 žlici masla. Tako bodo svinjski kotleti pridobili lepo zlato rjavo barvo in dodali tudi okus.

Naj se maslo povsem stopi...

Prepričajte se, da je olje vroče (srednja vročina), nato dodajte tri svinjske kotlete v ponev.

Naj se kuhajo in cvrčijo in kuhajo in cvrčijo. Na prvi strani jih pečemo 2 do 3 minute.

Opazujem robove svinjskih kotletov; Želim, da postanejo lepo zlato rjavi, preden jih obrnem.

Potem jih obrnite! Za to uporabljam čiste klešče, ker me surova svinjina zmoti skozi vrata.

Drugo stran pečemo 1 do 2 minuti. Vsekakor želite, da je meso pečeno do konca, a ker so tako tanke, ne traja dolgo!

recept za narezan krompir s šunko

Ko so gotovi, svinjske kotlete preložite na krožnik, obložen s papirnato brisačo. Ponovite z drugimi svinjskimi kotleti, dokler niso vsi gotovi.

V skladu z Ne-želim-se-naprezati-nocoj temo večerje, nasilno zgrabite pest majhnega mladega krompirja. Nekajkrat jih prebodite z vilicami, nato jih pet minut bodite (dokler se vilice ne zmehčajo). Vrzite jih na velik krožnik ( Plošča št. 4 ?) s šopkom masla, soljo in poprom, nato pa jih narežite in zdrobite, da se lepo povežejo. Nato postrezite

In seveda, lahko dodaš nekaj slanine in drobnjaka ... vendar bi to zahtevalo več energije, kot sem pripravljen porabiti.

Hrana je RJAVA, PEKOČA in JE JE VELIKO. To je najboljše, kar lahko storim nocoj.