Ta klasična teksaško-mehiška predjed je kot nalašč za serviranje kot prigrizek na dan igre za Super Bowl, a bodimo iskreni – oboževalci jo bodo oboževali ob vsaki priložnosti. Zgledujte se po Reeju in Laddu Drummondu, ki rada strežeta queso med tedenskimi filmskimi večeri! Najboljše pri tem je, da je ta hrepenenja vreden queso neverjetno enostaven za pripravo. Izbirajte med metodo kuhalne plošče ali izvlecite svoj Crock-Pot za okusen pomak v počasnem štedilniku, primeren za zabavo.
Kaj je queso dip?
Dober queso dip je narejen iz različnih vrst sira, vendar niso enaki glede stopljivosti. V tem receptu boste našli mešanico belega američana in pepper jacka. Za najboljšo teksturo je bistvenega pomena ameriški sir, vendar bi pepper jack zlahka nadomestili z drugimi siri, kot sta Monterey Jack ali sir Asadero.
Skupaj s siri uporaba pol-pol pomaga narediti queso ekstra kremast; prav tako pomaga zrahljati sir, da ni pregost. Česen je preprost način za dodajanje okusa skoraj vsemu – tudi quesu! Uporabljamo tako sveže jalapeño paprike kot zelene čilije v pločevinkah, da damo pomaki pikanten pridih.
Kako narediti queso boljši okus?
Pomaka Queso je morda v celoti povezana s sirom, a okusni dodatki, kot so česen, jalapeños in zeleni čili, jo dvignejo na višjo raven. Želite še bolj popestriti? Zabavajte se z drugimi dodatki! Skledo quesa lahko vzamete v več različnih smereh – vzemite na primer Reejev queso fundido in feferoni queso. Poskusite vmešati sestavine, kot so kuhan in zdrobljen chorizo ali mleto goveje meso ali koščki slanine. Queso lahko tudi prelijete s svežimi, okusnimi dodatki. Ta recept uporablja cilantro, paradižnik in svež jalapeño, vendar bi bili tudi pico de gallo, narezane črne olive ali sesekljana čebula čudoviti.
Kaj je dobrega s queso dipom?
Tortiljin čips je naravna izbira, a tudi mehke preste so okusna jed. Poskusite pripraviti serijo za teksaško-mehiško večerjo: za predjed jo postrezite s čipsom, nato pa queso uporabite za prelivanje enchilad, quesadillas, nachosov ali karkoli drugega na meniju.
Kako narediš queso iz nič?
Ta domači queso je enostavno pripraviti na dva načina: lahko ga skuhate na štedilniku nad parnim kotlom ali pa vse sestavine vržete v počasen kuhalnik (ki je odličen za ohranjanje toplote na zabavah).
Kako pogreješ queso dip?
Ostanke queso dipa dajte v skledo, primerno za mikrovalovno pečico. Segrevajte v mikrovalovni pečici trideset sekund naenkrat, dokler se ne stopi in segreje, ter vsakič dobro premešajte.
Preberite več Oglas - nadaljujte z branjem spodaj- Donosi:
- 3c.
- Čas priprave:
- 5min
- Skupni čas:
- Štirimin
Sestavine
Shrani recept- 12 oz.
beli ameriški sir
- 4 oz.
poper jack sir, nariban
- 23 c.
pol in pol
- 1
strok česna, sesekljan
- 1
jalapeño, sesekljan
- 1/2 čajna žlička
mleti črni poper
- 4 oz.
zeleni čili, odcejen
Na kocke narezan paradižnik, sesekljan koriander in na rezine narezan svež jalapeño
Navodila
- korak1Metoda s kuhalno ploščo: V srednje veliki ponvi zavrite 1 cm vode. Zmanjšajte toploto na srednje nizko in postavite skledo v lonec, da ustvarite dvojni kotel. (Skleda mora biti dovolj velika, da lahko stoji nad robom lonca, ne da bi se dno dotikalo vode.) Dodajte oba sira, pol-in-pol, česen, jalapeño in črni poper ter premešajte, da se združita. Med občasnim mešanjem kuhajte, dokler se sir ne stopi in pomak postane kremast, 5 do 10 minut. Vmešajte zeleni čili.
- korak2Metoda počasnega kuhalnika: Na dnu počasnega kuhalnika premešajte oba sira, pol in pol, česen, jalapeño in črni poper. Pokrijte in kuhajte na visoki temperaturi 50 minut, na polovici premešajte. Vmešajte zeleni čili. Prenesite v servirno skledo ali zmanjšajte temperaturo počasnega kuhalnika, da se segreje, in pustite pokrito, dokler ni pripravljeno za serviranje.
- korak3Na vrh položite na kocke narezan paradižnik, cilantro in narezan jalapeño. Postrezite takoj.
Namig: če uporabljate narezan beli ameriški sir iz delikatese, zložite rezine približno 1/2 palca visoko, nato narežite na kocke, da ustvarite popolno velikost za hitro taljenje.
