V slanino zavite hrenovke

Od kod hrenovke, zavite v slanino?

Nihče ne ve, kdo je bil prvi genij, ki je hrenovko zavil v slanino, vendar so to zelo priljubljena ulična hrana v Tijuani v Mehiki, kjer jih pogosto prelijejo z okusnimi mehiškimi jedmi, kot so koruza, jalapeño, crema in queso fresco. . Domačini imenujejo Tijuano kar 'TJ', zato so njihove hrenovke, zavite v slanino, seveda znane kot 'TJ Dogs'.

Kako zavijete hrenovke s slanino?

Začnite tako, da hrenovke zarežete s tankimi rezi, na približno vsak centimeter. Tako se hrenovke med kuhanjem ne razcepijo in se med kuhanjem navzamejo okusov slanine. Nato spiralno ovijte slanino okoli hrenovke, tako da se med premikanjem rahlo prekrivate. Skozi hrenovko, ovito s slanino, na obeh koncih zapičite zobotrebca, da se slanina ne razplete, ko se kuha in hrustljavo zapeče.

Kakšna slanina je najboljša za v slanino zavite hrenovke?

recept za juho z mesnimi kroglicami

Za ta recept so najboljše tanke, na sredini odrezane rezine slanine. Rezine slanine, odrezane na sredino, so krajše, zato na koncu hrenovke ne bodo pustile previsa slanine. Za ta recept so tanke rezine boljše kot debele, saj se debelejša slanina skuha dlje in je težko hrustljava.

Kaj gre na hrenovke, zavite v slanino?

Prav vse! Poskusite klasično s čebulo, kislimi kumaricami, gorčico in kečapom ali pa stvari začinite z rezinami jalapeña, pekočo omako ali sriračo. Nebo je meja!

Donosi:

8porcija(e)

 

Čas priprave:

10min

 

Skupni čas:

35min

 

Sestavine

• 8

  goveje hrenovke

• 8

  rezine tanke na sredino zarezane slanine

• 1/2 čajna žlička

  česen v prahu, neobvezno

• 1/2 čajna žlička

  čili v prahu, neobvezno

• 8

  hot dog žemljice

• Vložene rezine jalapeña, za okras

• Sesekljana rdeča čebula, za okras

• Kečap, za okras

• Gorčica, za okras

• Krompirjev čips, za serviranje

Navodila

• 1.  korak1 Peka: Pečico segrejte na 375°. Obrobljen pekač obložite s folijo. Čez pekač postavite rešetko, primerno za pečico.
  2.  korak2 V vsako hrenovko zarežite plitve diagonalne reže približno 1 cm narazen. Okoli vsake hrenovke ovijte po en kos slanine in slanino na obeh koncih pritrdite z leseno krampom. Obe strani hrenovke, ovite s slanino, potresemo s česnom v prahu in čilijem v prahu, če želite.
  3.  korak3 Hrenovke položite na rešetko in pecite, dokler slanina ni hrustljava, 20 do 25 minut, na polovici časa pečenja jih obrnite.
  4.  korak4 Peka na žaru: Nadaljujte z 2. korakom po navodilih. Žar segrejte na srednjo temperaturo (350 do 375°). Hrenovke, zavite v slanino, položite na rešetke žara in pecite na žaru, občasno jih obrnite, dokler slanina ne postane hrustljava, 8 do 10 minut.
  5.  korak5 Dodajte hrenovke, zavite v slanino, žemljicam z jalapeñom, rdečo čebulo, kečapom in gorčico. Postrezite s krompirjevim čipsom.

Postavite vrstico z dodatki in dovolite ljudem, da svoje hrenovke napolnijo tako, kot jim je všeč! Okusne so tudi s češnjevimi paradižniki, avokadom, pekočo omako, cilantrom in queso fresco.