Kako popolno speči krompir

Ko gre za pripravo pečenega krompirja v pečici, je postopek preprost. Vse, kar potrebujete, je prava vrsta krompirja (najboljši je rdeči) in nekaj olja (za to hrustljavo lupino). V pečici se bodo spekli – brez folije, ki bi jo morda dodali – v približno eni uri. In medtem ko nekateri uporabljajo mikrovalovno pečico za 'peko' krompirja, bo pečica bolj enakomerno spekla vaš krompir, tako da bo vsakič popoln. Ko se naučite metode, ste lahko tako ustvarjalni, kot želite. Poskusite BLT Baked Potatoes, Dvakrat pečen krompir ali celo pečen sladki krompir.

Ali je krompir bolje peči na 350 ali 400 stopinj?

sredozemska orzo solata

Da bi dobili lepo, puhasto notranjost in najbolj hrustljavo kožo, krompir pecite pri 400 stopinjah. Trajalo bo približno eno uro.

Ali je hitreje speči krompir v foliji?

Tehnično bi lahko nekoliko skrajšalo čas kuhanja, vendar se ne splača. Zaupajte nam! Če krompir zavijete v folijo, postane krompir razmočen, ker folija zadržuje vlago in krompir skuha. Po tem receptu se krompir peče na pekaču (ali celo neposredno na rešetki pečice) za enakomerno pečen krompir s popolnoma hrustljavo kožo.

Katera vrsta krompirja je najboljša za peko?

Resnično lahko spečete katero koli vrsto krompirja, vendar je najboljši krompir za peko tisti, ki vsebuje malo vlage in veliko škroba, kot je russet ali krompir Idaho. Bolj voskast krompir, kot je Yukon golds ali krompir z rdečo lupino, pri pečenju ne bo imel puhaste sredice.

Ali naj v krompirju pred peko naredim luknje?

kako kuhati preliv

ja! Če krompir prebadate z vilicami, nastanejo drobne luknje, ki omogočajo uhajanje pare. Tako preprečite, da bi se vaš krompir v pečici odprl (in naredil nered!).

Kako dolgo naj bi pekli krompir?

Od 50 minut do 1 ure pri 400 stopinjah bi moralo biti odvisno od velikosti in rezultat bi bilo popolnoma puhasto meso s hrustljavo kožo.

Kako veste, ali je pečen krompir pečen?

Ko se časovnik izklopi, lahko preverite, ali je vaš krompir pripravljen, tako da ga preluknjate z nožem za lupljenje – moral bi zlahka zdrsniti noter. Krompir lahko tudi stisnete (z rokavicami za pečico!), da občutite, ali je mehak.

Donosi:

4porcija(e)

 

Čas priprave:

5min

 

Čas kuhanja:

1ura

 

Skupni čas:

1ura5min

 

Sestavine

• 4

  krompir za peko (kot so ruševine)

• 1 1/2 žlica

  repično olje

  sendvič

Navodila

• 1.  korak1 Pečico segrejte na 400˚F. Krompir očistite in osušite, nato pa ga povsod prebodite z vilicami.
  2.  korak2 Krompir položimo na pekač. Povsod jih natrite z oljem oljne repice in pecite, dokler niso temeljito pečeni in mehki v sredini, približno 1 uro.

Namig: ostanke pečenega krompirja lahko hranite v nepredušni posodi v hladilniku do tri dni – zunaj ne bodo tako hrustljavi, a bodo vseeno dobri!