Božični zajtrk

Kateri sir je najboljši za enolončnico za božični zajtrk?

Všeč nam je ostrina cheddarja in rahla vročina, ki jo prinaša poper jack v tej enolončnici za zajtrk, vendar lahko uporabite katero koli vrsto sira ali kombinacijo sirov, ki vam je najbolj všeč. Vsaka vrsta topljenega sira, kot je Colby Jack, Swiss ali gruyère (ali podoben nadomestek gruyère), bi se dobro obnesla.

Zakaj mora enolončnica za zajtrk stati eno uro?

Če ga pustite stati v hladilniku eno uro, boste imeli čas, da rogljički vpijejo nekaj te bogate, kremaste jajčne mešanice. Ne preskočite tega koraka – ne bo se izšlo enako. V hladilniku lahko stoji do štiri ure, če ga želite pripraviti vnaprej.

Ali lahko pripravite enolončnico za božični zajtrk vnaprej?

Enolončnico lahko sestavite do štiri ure pred peko. Zamenjajte šunko za slanino ali kuhano nadrobljeno klobaso za zajtrk, če želite. Meso lahko tudi izpustite vse skupaj. Če pa želite še naprej, prepražite šunko, čebulo in beli papir en dan prej ter mešanico ohladite. To bo skrajšalo čas priprave zjutraj!

Kako dolgo bodo zdržali ostanki?

Vse ostanke morate pojesti v dveh dneh po kuhanju te enolončnice.

Kaj pristaja k enolončnici za božični zajtrk?

Postrezite ga z osvežilno in praznično solato iz rdečega in zelenega sadja ter krogom brusničnih mimoz. Za popoln izbor idej za božični zajtrk, nekaj sladkega, kot je slavni Ree Drummond z javorjevo glazuro cimetove zvitke bi bilo tudi čudovito. Konec koncev, počitnice niso čas za zadržanje!

Donosi:

8 - 10porcija(e)

 

Čas priprave:

35min

 

Skupni čas:

2ure35min

 

Sestavine

• 2 žlica

  olivno olje

• 8 oz.

  delikatesna šunka, narezana na kocke

  recept za vojvodinjin krompir

• 1

  srednja čebula, narezana na kocke

• 1

  rdeča paprika, narezana na kocke

• 1

  zelena paprika, narezana na kocke

• 1 čajna žlička

  košer sol

• 1/2 čajna žlička

  Črni poper

• 1 čajna žlička

  svež timijan, sesekljan

• 6

  rogljičke, narezane na 1 1/2- do 2-in. kosov

• 1 c.

  mleko

• 3/4 c.

  pol in pol

• 1 čajna žlička

  pekoča omaka

• 5

  velika jajca

• 2 c.

  nariban beli sir cheddar, razdeljen

• 1 c.

  nariban poper jack sir, razdeljen

Navodila

• 1.  korak1 V veliki ponvi segrejte 1 žlico oljčnega olja na srednje močnem ognju. Dodajte šunko, čebulo in papriko ter med mešanjem kuhajte, dokler se ne zmehča, 8 do 10 minut. Dodamo sol, poper in timijan ter kuhamo še 1 minuto. Odstavimo z ognja in odstavimo, da se nekoliko ohladi.
  2.  korak2 Pekač velikosti 13 x 9 palcev premažite s preostalo 1 žlico oljčnega olja. Dodajte koščke rogljička, prelijte z mešanico šunke in nežno premešajte, da se poveže.
  3.  korak3 V srednji skledi zmešajte mleko, pol-pol, pekočo omako in jajca. Dodajte polovico obeh sirov. Zmes prelijemo čez rogljičke in nežno premešamo, da se poveže in enakomerno porazdeli. Pokrijte in hranite v hladilniku vsaj 1 uro in največ 4 ure.
  4.  korak4 Pečico segrejte na 350°F. Odstranite enolončnico iz hladilnika, odkrijte in pustite stati na sobni temperaturi 15 minut pred peko, tako da rogljičke pritisnete navzdol z lopatko, da se prepričate, da so dobro prepojeni.
  5.  korak5 Enolončnico potresemo s preostalimi siri. Pecite, dokler se ne napihne, zlato rjavo zapeče in se sir stopi, približno 45 minut. Pred serviranjem pustite počivati ​​15 minut.