Alabama bela omaka

Iz česa je narejena bela BBQ omaka?

Alabama bela omaka se začne z osnovo majoneze in jabolčnega kisa. Obstaja veliko različic, vendar značilne arome vključujejo gorčico, Worcestershire omako, sladkor ali med, česen in/ali čebulo v prahu in veliko črnega popra. Radi uporabljamo svež česen, pripravljen hren in malo kajenske paprike za dodatno toploto in začimbo.

Kakšen je okus bele BBQ omake?

Kremna majonezna osnova je uravnotežena s kislino iz kisa in limoninega soka, ki jo ohranja svetlo in dopolnjuje masten kos mesa. Veliko črnega popra, kajenskega paprike in hrena (uporabite, če ga imate!) dajejo omaki moč. Česen doda pikantno noto, rjavi sladkor pa uravnovesi vse svetle okuse.

Kaj kombinirate z belo BBQ omako?

Prekajene piščančje peruti so popolna kombinacija ali pa jih postrezite s katerim koli počasi pečenim mesom, še posebej, če je dimljeno ali pečeno na žaru. Odličnega okusa je tudi kot pomaka za piščančje meke ali celo pomfrit!

Donosi:

1c.

 

Čas priprave:

5min

 

Skupni čas:

5min

 

Sestavine

• 1 c.

  majoneza

  pionirka nadev za koruzni kruh

• 1 žlica

  jabolčni kis

• 1 žlica

  svež limonin sok

• 1 čajna žlička

  Dijonska gorčica

  Pioneer ženska piščančja pita s filo testom

• 1 čajna žlička

  Worcestershire omaka

• 1 čajna žlička

  pripravljen hren, po želji

• 1 čajna žlička

  rjavi sladkor

• 1

  strok česna, drobno sesekljan

• 1/2 čajna žlička

  košer sol

• 1 čajna žlička

  mleti črni poper

• 1/8 čajna žlička

  kajenski poper

Navodila

• 1.  korak1 Majonezo, kis, limonin sok, gorčico, worcestrsko omako, hren, rjavi sladkor, česen, košer sol, poper in kajenski pekoč mešalnik stepemo v srednje veliki skledi. Pokrijte in hranite v hladilniku do enega tedna.