Polnjene paprike

Ali je treba papriko pred polnjenjem skuhati?

Ne! Pri nekaterih receptih boste papriko pred polnjenjem skuhali ali spekli, vendar to tukaj ni potrebno. Pečejo se toliko časa, polnjene, da se paprika skuha. Če na dno pekača nalijete majhno količino vode in ga tesno zavijete v folijo, se ustvari para, ki jim pomaga pri kuhanju!

Kako pripraviti polnjene paprike vnaprej?

Rada pripravim papriko in jo shranim v vrečko z zadrgo v hladilniku. Nato bom naredila nadev in ga shranila v nepredušni posodi v hladilniku. Nato bom narezal sir in ga shranil v drugo vrečko z zadrgo. Ko ste pripravljeni, paprike samo še nadevate z nadevom, potresete s sirom in zapečete. To je odličen recept za pripravo na naporne nočne dni.

Donosi:

6porcija(e)

 

Čas priprave:

petnajstmin

 

Čas kuhanja:

1ura

 

Skupni čas:

1urapetnajstmin

 

Sestavine

• 6

  cele paprike (po potrebi lahko uporabite 8)

• 3 žlica

  oljčno olje, razdeljeno

• 8 oz.

  pusto mleto goveje meso

• Sol in poper po okusu

  pionirka piščanec na žaru

• 1

  srednja čebula, sesekljana

• 3

  strok česna, drobno sesekljan

• 1

  velike bučke, narezane na kocke

• 4

  roma paradižnik, narezan na kocke

• 1 c.

  kuhan riž (mešanica belega in rjavega je v redu)

• 2 c.

  nariban poper jack sir, razdeljen

Navodila

• 1.  korak1 Papriki odrežemo vrhove. Odstranite in zavrzite stebla, nato drobno sesekljajte vrhove; dati na stran. Izdolbite semena in čim več membrane. V vrečko z zadrgo postavite v hladilnik.
  2.  korak2 V veliki ponvi segrejte 2 žlici oljčnega olja na srednje močnem ognju. Dodamo goveje meso, začinimo s soljo in poprom ter kuhamo, da razbijemo grudice, dokler ni meso kuhano. Odstranite na krožnik.
  3.  korak3 V ponev dodajte preostalo žlico olivnega olja. Dodajte čebulo in sesekljano papriko ter kuhajte, dokler se ne začnejo mehčati, 3 do 4 minute. Dodamo česen in bučke ter kuhamo še eno minuto. Dodajte paradižnik in začinite z več soli in popra. Kuhajte, dokler se vse ne segreje, nato vmešajte govedino in riž. Okusite in prilagodite začimbe. Vmešajte 1 1/2 skodelice sira. Pustite, da se zmes ohladi in jo shranite v nepredušni posodi v hladilniku. Dodaten sir shranite v majhni posodi v hladilniku. (Vse sestavine lahko ostanejo v hladilniku do 3 dni.)
  4.  korak4 Ko ste pripravljeni pripraviti večerjo, segrejte pečico na 350 °F.
  5.  korak5 Paprike s prerezom navzgor položimo v pekač, ki je ravno toliko velik, da jih držimo pokonci. Paprike napolnite z riževo mešanico in vsako potresite s preostalim 1/2 skodelice sira. Na dno pekača vlijemo malo vode. Pokrijte s folijo in pecite 30 minut. Odkrijte in pecite, dokler se paprika ne zmehča in se sir stopi in rahlo porjavi, še 15 do 20 minut. Postrezite vroče!

Ohhhh, obožujem to jed. In v tem novem videoposnetku sem ga pokazal v obliki kompleta za pripravo obrokov! Je razmeroma hiter in hiter videoposnetek ... vendar je tudi razmeroma dolg, 2 minuti 1/2. Je pa poln akcije (in nekako čuden kot vedno. Ha.)

Upam, da boste uživali, prijatelji! Spodaj je tudi priročen dandy tisk.