Kako narediti Chaffles

Ne glede na to, ali sledite keto življenjskemu slogu ali ne, boste to virusno senzacijo radi poskusili sami. Tako enostavno ga je narediti in to je razlog, da je Ree Drummond sploh kupila pekač za male vaflje. Izvirni recept za chaffle je popoln sam po sebi (oblečen kot vaflji s pokapljanjem sirupa), lahko pa ga uporabite tudi kot izhodišče za druge kreacije chaffle, ki so tako sladke kot slane. Uporabite jih namesto kruha na sendviču, kot osnovo za svoje najljubše tostade ali jih prelijte s klobaso namesto piškotov. V nadaljevanju boste našli recept za navadne chaffles in različico s slanino, čedarjem in drobnjakom.

Iz česa so narejeni kavlji?

V tem čudežnem vaflju sta samo 2 sestavini: sir in jajca. Razlog, da se imenuje chaffle, je, ker je v bistvu sirov vafelj. Sir + vafelj = kavelj. Razumeš? Mešanica sira in jajc naredi testo, ki je lahko in puhasto s hrustljavo zunanjostjo sira. Za razliko od običajnih vafljev, vaflji ne vsebujejo moke, pecilnega praška, mleka ali pinjenca. Zaradi preprostih sestavin je popoln za uporabo namesto kruha. Lahko pa jih tudi začinite s svojimi najljubšimi aromami, kot je kanček vanilije, kanček cimeta ali celo kanček začimb za peciva.

Ali so čevlji zdravi?

Dobra stvar jedi z dvema sestavinama je, da veste, da se v vaših vafljih ne skrivajo nobene zahrbtne sestavine. Vsebujejo malo ogljikovih hidratov in so prijazni do ketohranil, a tako kot vse, kar je okusno in slastno, je vedno najbolje jesti zmerno.

Ali lahko za vaflje uporabite običajen pekač za vaflje?

Chaffles naj bi bili manjše velikosti, tako majhen pekač za vaflje, kot je Mini pekač za vaflje Dash , deluje najbolje, vendar lahko uporabite tudi običajen pekač za vaflje ali belgijski pekač za vaflje. Upoštevajte le, da je čas kuhanja lahko daljši (in sirasti robovi bi lahko hitreje hrustljavi) pri večjih in debelejših pekačih za vaflje.

Donosi:

4 - 6porcija(e)

 

Čas priprave:

2min

 

Skupni čas:

7min

 

Sestavine

Originalni Chaffles

• 2

  jajca

• 1 c.

  nariban sir mocarela

Slanina Cheddar Chive Chaffles

• 2

  jajca

• 1 c.

  nariban sir cheddar jack

• 2

  rezine kuhane slanine, drobno sesekljane

• 1 žlica

  drobno sesekljan drobnjak

• Nastrgan sir cheddar jack, sesekljana slanina in drobnjak za serviranje

Navodila

• 1.  korak1 Predgrejte mini pekač za vaflje.
  2.  korak2 Za originalne chaffles: Jajca stepite skupaj v srednji skledi. Vmešajte sir.
  3.  korak3 Zajemajte testo v pekač za vaflje (uporabite priporočeno količino testa za vaš pekač za vaflje). Zaprite pekač za vaflje in kuhajte, dokler samodejna lučka ne zasveti zeleno, približno 3 do 4 minute. Prestavite škafle na rešetko za hlajenje. Postrezite takoj ali pustite, da se ohladi na sobno temperaturo in hranite v hladilniku do 3 dni.
  4.  korak4 Za slanino čedar drobnjak chaffles: Jajca stepite skupaj v srednji skledi. Vmešajte sir, slanino in drobnjak. Kuhajte po navodilih v 3. koraku. Po želji potresite še zdrobljeno slanino, drobnjak in sir.

Če vaš pekač za vaflje nima plošč proti prijemanju, kuhalno površino dobro popršite s pršilom za kuhanje proti prijemanju.