Tater Tot enolončnica za zajtrk

Kaj je enolončnica tater tot?

Za to jed za zajtrk začnite z malčki – in to z veliko! Uporabite 2-kilogramsko vrečko, da napolnite 13 x 9-palčno enolončnico. Nato stepemo jajca s kislo smetano in mlekom za kremasto osnovo. Dodajte narezano mlado čebulo, pimientos, sir in kuhano slanino, da bo ta enolončnica podobna naloženemu hašišu.

Ali lahko izpustite slanino iz enolončnice za zajtrk tater tot?

Seveda! Če se vam vegetarijanska enolončnica za zajtrk tater tot zdi boljša, lahko slanino izpustite. Konec koncev so tater tots tisto, zaradi česar je ta jed izpolnjujoča! Namesto slanine lahko uporabite tudi kuhano, zdrobljeno klobaso za zajtrk ali na kocke narezano šunko, če želite.

Kako ohraniti tater tote hrustljave v enolončnici?

Najprej začnite z eno plastjo tater tots na dnu pekača. Po vrhu dodajte mešanico jajc, sira in slanine, preden prelijete z drugo plastjo malčkov. Zgornja plast se potopi v jajčno mešanico, vendar je zadostna količina sedi na vrhu enolončnice. Pecite enolončnico nepokrito in ta zgornja plast tater tots bo še posebej hrustljava!

Ali je mogoče pripraviti tater tot enolončnico za zajtrk?

Da, to je odlična enolončnica za zajtrk čez noč. Sestavite ga v celoti, do 24 ur vnaprej, nato pa pecite naslednje jutro. Praznični brunch bo na mizi že čez kakšno uro!

Kaj postrežete z enolončnico za zajtrk tater tot?

Ker že vsebuje slanino, krompir in jajca, je zelo obilen kot samostojen zajtrk, a če želite, da bo ob brunchu res dobra predstavitev, ga postrezite z mavričnimi sadnimi nabodali (ali preprosto sadno solato) in krogom mimoz oz. Bloody Marys !

Donosi:

8 - 10porcija(e)

 

Čas priprave:

petnajstmin

 

Skupni čas:

1ur10min

 

Sestavine

• 8 oz.

  slanina, narezana

• Sprej za kuhanje proti prijemanju

• 1

  (32 oz.) paket zamrznjenih tater totov

• 10

  jajca

• 1 c.

  polnomastno mleko

• 1/2 c.

  kisla smetana

• 1/4 čajna žlička

  košer sol

• 1 čajna žlička

  Črni poper

• 4

  čebulice, sesekljane, bele in zelene dele ločene

• 1

  (4-oz.) kozarec narezane paprike, odcejene

• 2 žlica

  sesekljan peteršilj, plus več za serviranje

• 2 c.

  nariban sir colby jack, razdeljen

Navodila

• 1.  korak1 Na srednjem ognju segrejte veliko ponev. Dodajte slanino in med občasnim mešanjem kuhajte, dokler se maščoba ne stopi in slanina hrustljavo zapeče, 6 do 8 minut. Slanino preložimo na krožnik, obložen s papirnato brisačo, da se odcedi maščoba in ohladi.
  2.  korak2 Poškropite 13 x 9-palčni pekač s pršilom za kuhanje proti prijemanju. Polovico tater totov položite v eno plast na dno posode.
  3.  korak3 Medtem v veliki skledi zmešajte jajca, mleko, kislo smetano, sol in poper, dokler ni gladka. Vmešajte mlado čebulo, pimientos in peteršilj. Prihranite 1/2 skodelice sira in vmešajte preostali sir v jajčno mešanico. Ohlajeno vmešamo v slanino. Mešanico enakomerno prelijemo čez tater tote v pekaču.
  4.  korak4 Po vrhu položite preostale tater tote v eni plasti in jih nežno pritisnite v jajčno mešanico.
  5.  korak5 Za takojšnjo peko: Pečico segrejte na 350°F. Potresemo s preostalo 1/2 skodelice sira. Pecite, dokler vrh ne postane zlate barve in se jajčna mešanica strdi na sredini, 55 do 60 minut. Pustite počivati ​​10 minut, nato potresite s peteršiljem in postrezite.
  6.  korak6 Za pripravo vnaprej: pokrijte in ohladite čez noč ali do 24 ur. Pečico segrejte na 350°F. Pekač vzamemo iz pečice in pustimo stati na sobni temperaturi 30 minut. Potresemo s preostalo 1/2 skodelice sira. Pecite, dokler vrh ne postane zlate barve in se jajčna mešanica strdi na sredini, 55 do 60 minut. Pustite počivati ​​10 minut, nato potresite s peteršiljem in postrezite.

Namig: če želite takoj speči, je najbolje, da tater tote odmrznete, preden sestavite enolončnico. Za odmrzovanje pustite vrečko čez noč v hladilniku ali približno dve uri na sobni temperaturi.