Glavni Hrana In Kuhanje Pekanski pekani
Sara Connor Sara Connor

Objavljeno V Hrana In Kuhanje

4 min read · 21 days ago

Share 

Pekanski pekani

Masleni, drobljivi in ​​komajda sladki, staromodni pekanovi pekani si zaslužijo mesto v vašem rednem ciklu peke, zlasti v času božične sezone piškotov. Ta recept je na srečo brez kakršnih koli preobratov ali zapletenih tehnik, tako da okus po oreščkih resnično zasije. Ob predpostavki, da je vaše maslo zmehčano, je čas za pripravo približno 20 minut. Če se spomnite, poskrbite, da boste za preliv izbrali najlepše pekanove pekane, preden ostale sesekljate in jih vmešate v testo.

Kako lahko hitro zmehčam maslo?

Nič ni hujšega, kot če se opogumite, da začnete s peko, samo da ugotovite, da je vaše maslo še trdo. Če želite pospešiti postopek, maslo narežite na majhne koščke, da povečate površino. Druga možnost je, da maslo položite med dva lista povoščenega papirja in ga z valjarjem razvaljate v tanko plast. Pogrevanje hladne palčke v mikrovalovni pečici je težavno. Najboljši možni scenarij: Vaše maslo se vedno tako nadležno malce stopi. Najslabši možni scenarij: Eksplodira. Če se odločite tvegati, uporabite nizko moč, preverite maslo vsakih 20 sekund.

Ali naj pekače na polovici peke obrnem?

Preklapljanje rešetk in vrtenje pekačev je idealno za čim bolj enakomerno pečenje piškotov. Vsaka pečica je drugačna in mnoge imajo vroče točke. Izmenični položaji naredijo pošteno za vseh dva ducata vaših pekanov.

Preberite več Oglas - nadaljujte z branjem spodaj
Donosi:
24porcija(e)
Čas priprave:
dvajsetmin
Skupni čas:
1ura

Sestavine

Shrani recept
  • 2

    maslo v palčkah, zmehčano (1 skodelica)

  • 1/2 c.

    pakiran svetlo rjavi sladkor

  • 1/4 c.

    kristalni sladkor

  • 1 1/2 čajna žlička

    izvleček vanilije

  • 1/2 čajna žlička

    košer sol

  • 2 c.

    večnamenska moka

  • 1 c.

    polovice pekanov, drobno sesekljane

  • 24

    polovice pekanov

Glejte informacije o hranilni vrednosti

Navodila

    1. korak1Pečico segrejte na 350° F.
    2. korak2V skledo stoječega mešalnika dodajte maslo in sladkorje. Stepajte na srednji hitrosti 3 minute ali dokler ne postane rahlo in puhasto, po potrebi strgajte stranice in dno posode. Dodajte vanilijo in sol ter dobro premešajte, da se združi. Dodamo moko in mešamo pri nizki hitrosti, dokler ne nastane testo. Dodajte sesekljane orehe in mešajte pri nizki temperaturi, dokler se pekani ne vključijo v testo.
    3. korak3Testo oblikujte v 1 1/2-palčne kroglice in jih položite 2-palčne narazen na 2 s pergamentom obložena pekača. Z dnom kozarca pritisnite vsako kroglico do 1/2-palčne debeline. Pritisnite eno polovico pekana na vrh vsakega piškotka.
    4. korak4Pečemo 18 minut oziroma dokler spodnji robovi ne začnejo rahlo rjaveti. Pustite počivati ​​3 minute na pladnjih, nato pa piškote prenesite na rešetko za hlajenje. Povsem ohladite.

Maslo zmehčajte do te mere, da ga lahko zlahka zmešate s sladkorji (približno 30 minut pri sobni temperaturi), vendar ne tako, da so palčke super mehke. Testo bo preveč lepljivo in težavno za delo.

Na To Temo

Mediteranska orzo solata

Mediteranska orzo solata

Tres leches torta

Tres leches torta

enolončnica iz stročjega fižola
enolončnica iz stročjega fižola
Ta recept za enolončnico iz stročjega fižola je okusen odmik od različic juh v pločevinkah, ki jih postrežejo na zahvalni dan. Poleg tega ima ta priloga slanino in sir!
Domači ranč preliv
Domači ranč preliv
Recept za domač ranč preliv Ree Drummond je začimba, ki jo boste pripravljali znova in znova. Narejen iz pinjenca, majoneze in obilice zelišč je hladen in kremast.
Zeliščna pečena svinjska rezina s konzervami
Zeliščna pečena svinjska rezina s konzervami
Ta zeliščno pečen svinjski file je smešno preprosta jed, za katero se zdi, kot da ste zanjo porabili veliko več časa, kot ste. Moje najljubše vrste receptov!
Easy Peppermint Fudge
Easy Peppermint Fudge
Enostaven pepermint fudge je narejen iz čokoladnih koščkov, sladkanega kondenziranega mleka in poprove mete. Ta preprost recept za sladico je popoln za božično obdarovanje!
Začimba za bučno pito
Začimba za bučno pito
S samo petimi sestavinami je ta domači začimbni recept za bučno pito popoln za jesensko in praznično peko! Je cenejša od mešanic, kupljenih v trgovini.
Goveja obara s pivom in papriko
Goveja obara s pivom in papriko
To je okusen, preprost recept za govejo enolončnico, ki je kot nalašč za ogrevanje vaše duše po dolgem tednu hranjenja goveda. Tukaj je opisano, kako pripraviti govejo enolončnico s pivom in papriko.
piščančji špageti
piščančji špageti
Ta recept za piščančje špagete je odlična ideja za večerjo med tednom. To je ena izmed najboljših udobnih jedi vseh časov, ki jih pripravi The Pioneer Woman.
Najboljši pečen fižol vseh časov
Najboljši pečen fižol vseh časov
Najljubši recept za pečen fižol Ree Drummond vas bo navdušil. Fižol prelijemo s slanino in pečemo, dokler slanina ni hrustljava, fižol pa mehurček.
Jajca Benedict
Jajca Benedict
Prepričan recept Ree Drummond za pripravo jajc Benedict vključuje popolna poširana jajca in kremasto, sanjsko domačo holandsko omako.
Francoske pice s kruhom
Francoske pice s kruhom
Noč pice je postala lažja zaradi tega hitrega recepta za francoske pice s kruhom. Samo vzemite francoski kruh, omako, sir in najljubše prelive za pico!
Klasična Bloody Mary
Klasična Bloody Mary
To ni malica z Bloody Mary! Ta klasični recept je narejen iz vodke, paradižnikovega soka, Worcestershire, hrena in limoninega soka. Zabavajte se z okraski!
Popolna ledena kava
Popolna ledena kava
Ree Drummond pokaže, kako okusna je lahko domača ledena kava. Recept za jutranji napitek se začne z robustnim in enostavnim domačim kavnim koncentratom.
Ranch Water
Ranch Water
Ranch water je najlažji recept za poletni koktajl vseh časov. S svežim limetinim sokom, tekilo in penečo mineralno vodo je to najboljša pijača Ree Drummond!
Popolna torta Pound
Popolna torta Pound
Recept za popolno torto Ree Drummond je edini, ki ga boste kdaj potrebovali. Z uporabo preprostih sestavin je enostavna torta vlažna, okusna in v enem kosu!
Domač bučni pire
Domač bučni pire
Želite pripraviti to najboljšo jesensko pito v svojem življenju? Začnite z domačim bučnim pirejem. To je preprost recept, ki ga lahko pripravite sami in je vreden truda.
Limonine ploščice
Limonine ploščice
Ta klasični recept za limonino ploščico ima skorjo, podobno piškotom, in ravno dovolj svetel, citrusni nadev. Naredijo okusno pomladno-poletno sladico!
7-plastni piškotki
7-plastni piškotki
7-plastni piškoti, Hello Dollies, Magic Bars – kakor koli že imenujete piškotke, so okusni. Preizkusite ta recept s kokosom, maslenim orehom, čokolado in orehi.
Dušena kratka rebra
Dušena kratka rebra
Ko potrebujete impresiven recept za večerjo, so ta dušena goveja kratka rebra odgovor. Presenetljivo enostavno jih je narediti in izpadejo tako nežni.
Preprosta juha iz pražene buče
Preprosta juha iz pražene buče
Ta preprosta juha iz pražene maslene buče je tako okusna in je preprosto narediti. Kupite priročen paket vnaprej narezanih maslenih buč in prihranite čas!
Omaka iz drobovja
Omaka iz drobovja
Omaka iz drobovja je bistvena za vašo zahvalno pojedino! Z le nekaj sestavinami in pol ure je recept Ree Drummond enostaven in oh-tako neustavljiv.
Najboljša čokoladna torta vseh časov
Najboljša čokoladna torta vseh časov
Čokoladna torta Ree Drummond je recept za bogato sladico, ki je narejena večinoma s sponkami za shrambo. Glazura na vrhu s pekanom je čista dekadenca!
Piščančji ocvrt zrezek
Piščančji ocvrt zrezek
Potešite vse svoje želje po udobni hrani s tem receptom za ocvrte piščančje zrezke. Postrezite na kupčku pire krompirja s polno zajemalko omake čez vse skupaj!
Omaka za špagete
Omaka za špagete
Bogata, mesna omaka za špagete, ki jo je enostavno narediti in jo lahko uporabite v špagetih, lazanjah, na vrhu česnovega kruha ali na vrhu testenin, polnjenih z rikoto.
Kremna špinača
Kremna špinača
Kremna špinača je najboljša zelenjavna priloga za božično večerjo, novo leto ali noč zrezkov kadarkoli v letu! Ta recept je pripravljen v 30 minutah.